職位描述
帶領本班次員工積極完成各項接待任務和經營指標;協助廚師長做好西廚房加工、切配、熱菜、冷房各崗位協調和組織管理工作。
協助西餐廚師長制定各類西餐菜單,菜肴制作規(guī)格及工作程序和標準,參與自助菜單的制定,努力鉆研業(yè)務技術,不斷創(chuàng)新菜品;
檢查督導下屬按標準加工、切配、烹制菜肴,保證菜肴質量,承擔重要賓客菜肴的制作工作;
督導下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī);
負責每日原料預訂和質量檢驗;
對廚房的出品、質量和食品成本嚴格控制和把關;
定期參加部門例會及廚房例會,提出合理化建議;
每天開好班前例會,組織做好開餐前的準備工作,分派具體任務,并督導各項工作順利開展;
負責每日估清單的填寫,做好與前臺班組的聯系溝通;
日常行政及部門間協調;
定期對本班組員工進行考勤和績效評估,組織、實施相關的培訓活動;
做好本班組的人才開發(fā)和培養(yǎng)工作;
協助西餐廚師長負責與其他相關部門的聯系與信息溝通;
掌握員工思想情況,經常關心員工的工作,學習和生活;
經常在工作中表揚工作努力或出色的員工,指正不足之處,做到公平、公正;
具備較強的對廚師、廚房員工的教育和培訓能力,使之不斷提高。
公司簡介
百投集團簡介
廣西百色開發(fā)投資集團有限公司,前身是成立于 2003年7月9日的百色市開發(fā)投資有限責任公司,2011 年7月18日正式掛牌成立集團公司,是百色市重要的 投融資主體和國有資產經營實體,肩負著參與百色市 重點項目建設、培育發(fā)展資源優(yōu)勢產業(yè)、壯大國有資 本、創(chuàng)造價值、服務社會、成就員工的光榮使命。目 前,公司注冊資本11億元,在職員工475人,企業(yè)主 體信用評級AA級。公司經營主要涉及投融資、資產營 運、資本經營、城市項目的投資和管理、房地產開發(fā) 運營、工業(yè)園區(qū)建議運營、物流園區(qū)開發(fā)、農產品流 通、產業(yè)基金、小額貸款、煤電鋁、鋁精深加工、光 伏能源開發(fā)等重要領域。截止2018年,集團公司資產 總額368億元。
百色溫德姆度假酒店簡介
百色溫德姆度假酒店由前百色飯店新建而來, 是由廣西百投集團(國企)投資新建的豪華國際 品牌酒店,并委托香港第三方(豪億)酒店管理 公司全權管理。故酒店還有一個名稱:百色飯店。 酒店坐落于市中心右江之畔,俯瞰迷人江色;毗 鄰百色園博園,環(huán)境優(yōu)美、交通便利,距百色巴 馬機場45分鐘、高鐵站10分鐘車程。酒店蘊含典 雅的中式園林建筑風格,共擁有301間豪華觀景 客房,5個特色中、西餐飲場所,薈萃精致美食。 1200平米無柱式國際會議中心,多功能廳、報告 廳、會議室等完善的會議服務設施,是承接各類 會展、婚宴的理想之所。酒店還配備SPA、溫泉 泡池、室內恒溫泳池、優(yōu)雅棋牌室、茶室、健身 中心等豐富的康體場所,無微不至的個性服務, 豐盛的佳肴美饌,讓您倍感優(yōu)越尊榮!百色溫德 姆度假酒店的開業(yè),填補了百色市五星級酒店的 空白,即將成為百色市又一新地標!
酒店歷史
百色飯店誕生于1950年,最初名為百色 地委干部招待所,1978年更名為百色地區(qū)行 署招待所,1993年更名為百色飯店,隸屬于 百色行政公署(2002年11月撤地級市后為百 色市人民政府),擔負著重要接待任務,是 百色精神文明建設、經濟發(fā)展和對外開放的 重要窗口。 百色飯店先后接待過上百位黨和國家領 導人及歐美、東南亞各國代表使節(jié)和大批國 內外知名專家及貴賓,受到了社會各界人士 的好評,素有“百色國賓館”之美譽,榮獲 “市級文明單位”“誠信單位”“旅游涉外 飯店”等榮譽稱號。 2017年百色飯店易地重建,全力為賓客 提供高品質的接待服務,致力打造成為紅城 百色的一張亮麗新名片
上班地點
工作地址:
百色市右江區(qū)百色飯店 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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樓面部長4000-7000元百色-隆林縣廣西隆林龍蓮健康養(yǎng)生有限責任公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生崗位職責: 1.負責整個店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策; 2.組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標; 3.負責與顧客進行良好溝通,維護客戶關系;保持良好的顧客滿意度; 4.組織檢查、追蹤、反饋門店的日常工作的開展。 5.店面團隊建設,指導、培訓、發(fā)展下屬; 6.負責整個店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達的方針政策; 7.負責店面員工的招聘; 8.維持門店的QSC標準; 職位要求: 1.性別不限 2.具有足療會所工作經驗者; 3.有管理潛質和良好的溝通能力,富有團隊合作精神; 4.有親和力并對服務行業(yè)充滿熱情; 5.能適應快節(jié)奏工作,能承受壓力; 6.具有快速學習能力和經營意識。2025-06-10楊飛
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前廳領班3000-4000元百色-右江區(qū)百色鼎盛酒店管理有限公司鼎盛萬達錦華酒店酒店/旅游崗位職責 1、團隊管理:協助經理安排并監(jiān)督前臺員工日常工作,包括接待、收銀、預訂處理等,確保流程順暢。定期組織團隊會議,分享經驗和問題解決方案,幫助新員工快速熟悉業(yè)務,提升整體服務水平。 2、客戶服務:當值期間,時刻關注前臺服務質量,處理客人的疑難問題和投訴,確??腿藵M意度。在節(jié)假日或入住高峰,協助員工***理入住和退房,減少客人等待時間。 3、運營管理:負責前臺物資的管理,如文具、發(fā)票、房卡等,確保庫存充足。每天核對房態(tài)、入住退房數據,保證信息準確無誤,與客房部及時溝通客房狀態(tài)變化。 4、溝通協調:與酒店其他部門密切合作,如協助銷售部跟進團體預訂,與客房部協調客房清潔和特殊布置需求,確??腿讼硎艿竭B貫的服務體驗。 5、特殊情況處理:在突發(fā)狀況下,如系統(tǒng)故障、惡劣天氣影響入住等,迅速采取應急措施,安撫客人情緒,并及時向上級匯報。 任職要求 1、工作經驗:2-3年酒店前廳工作經驗,其中至少1年領班經驗,熟悉酒店預訂、入住、退房等業(yè)務流程。 2、服務意識:具備強烈的服務意識,始終將客人需求放在首位,能在壓力下保持熱情、耐心的服務態(tài)度。 3、溝通能力:良好的溝通能力,能與不同背景的客人和同事進行有效交流,處理投訴時能夠冷靜、理智地解決問題。 4、組織能力:具備較強的組織協調能力,能合理安排團隊工作,應對入住高峰和突發(fā)事件。 5、抗壓能力:能夠在高強度、快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效,處理各類緊急情況。 6、基礎技能:熟練掌握酒店前臺操作系統(tǒng),具備基本的計算機和辦公軟件操作能力。 薪資福利:底薪3000-3500元/月+提成(綜合工資4000左右)+夜班補貼+五險+包吃住+季度獎金+年度獎金2025-06-10藍志杰

- 廣西百色廣悅酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 5年(2019年11月22日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --