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職位描述

崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)按所定的早餐食譜精心出品。
2.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高出品制作的技術(shù)水平。
3.按標(biāo)準(zhǔn)流程切配,懂后廚各崗位技術(shù)。
4.參與新菜品的研發(fā)和試制,提高各式出品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
崗位要求
1.身體健康,并有健康體檢證明。
2.服從分配,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3.有同等級(jí)酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn),掌握廚師技能知識(shí)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海 銀海區(qū) 僑港風(fēng)情街 查看上班路線

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1、會(huì)炒大鍋菜(本地菜為主,湘菜為輔),能吃苦耐勞,盡職盡責(zé) 2、有健康證 3、每天工作時(shí)間(7:00-13:30,15:00-17:30)月休2-4
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崗位職責(zé): 1、熟悉各種菜品的制作技術(shù),計(jì)劃用料,精工細(xì)作,做到色、香、味俱佳,確保食物衛(wèi)生; 2、負(fù)責(zé)廚房操作間現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和人員工作調(diào)派安排; 3、負(fù)責(zé)每天對(duì)食材進(jìn)行排單下單、接收、協(xié)助食材檢測(cè)檢驗(yàn); 4、熟悉炊具的維修技能和日常保養(yǎng),掌握設(shè)備設(shè)施的操作; 5、負(fù)責(zé)食品安全的預(yù)防、控制和執(zhí)行; 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作。 任職要求: 1、年齡25-50歲,初中及以上學(xué)歷,有初級(jí)廚師證和健康證優(yōu)先; 2、會(huì)做大鍋菜、湘菜、當(dāng)?shù)靥厣说?,?年以上食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn); 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、語(yǔ)言表達(dá)能力及緊急事故處理能力; 4、略懂基本辦公軟件操作,勤快、愛(ài)干凈、責(zé)任心強(qiáng)。
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