職位描述
廚師崗位職責(zé)1,根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及當(dāng)?shù)靥赜惺巢模兄七m合當(dāng)?shù)靥厣似凡⒅贫ú蛷d菜單2,制定廚房操作規(guī)范及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進(jìn)行3,根據(jù)廚房原材料使用情況和庫(kù)房數(shù)量,制定原材料訂購(gòu)計(jì)劃,把控原材料進(jìn)貨質(zhì)量,合理使用原材料,在保證質(zhì)量的同時(shí)減少損耗,降低成本,控制毛利率。4,保持操作臺(tái)面整潔,時(shí)刻保證餐飲衛(wèi)生要求
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)潿州鎮(zhèn)后背塘村委村仔四組20號(hào)(地號(hào)006) 查看上班路線
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- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
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- 公司規(guī)模 --