職位描述
崗位職責(zé)：
1、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等；
2、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。
任職資格：
1、年齡18—45歲，性別不限，身體健康；
2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
原標(biāo)題：《餐飲廚工》
公司簡(jiǎn)介
魚(yú)樂(lè)致尚餐飲管理有限公司是一家集餐飲投資、運(yùn)營(yíng)管理、品牌加盟合作、醬料供應(yīng)為一體的綜合性餐飲公司。先旗下品牌有【魚(yú)樂(lè)風(fēng)尚烤魚(yú)大牌檔】、【魚(yú)樂(lè)碼頭深夜食堂】、【撈貨火鍋】、【粵翠軒燒鴨餐廳】、【蠔生仔】、【淮羊堂】。公司以人為本，“快樂(lè)工作、高效工作”，致力于打造中國(guó)一流餐飲品牌！
上班地點(diǎn)
工作地址：
北流市高速公路引道與三環(huán)北路交匯處西南側(cè)（廣西桂龍翔農(nóng)貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)園29號(hào)樓63號(hào)鋪） 查看上班路線
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打荷主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)。 2.開(kāi)餐前領(lǐng)料，加料。 3.負(fù)責(zé)監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應(yīng)及時(shí)說(shuō)清(如忌口等)。 4.協(xié)助廚師做好主，副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關(guān)系。 6.配合餐廳服務(wù)員完成每餐的開(kāi)飯工作。 7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。 8.在廚師的指導(dǎo)下，腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺(tái)擦干凈，醬料擺放整產(chǎn)，清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領(lǐng)導(dǎo)(含主荷)交辦的臨時(shí)性工作。 工作內(nèi)容： 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準(zhǔn)備工作，協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準(zhǔn)備好，灶臺(tái)上加好調(diào)料。 15.根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備餐具。 16.檢查料頭、調(diào)料、油、領(lǐng)料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全，崗位衛(wèi)生等。 17.根據(jù)菜單上的菜品要求，定好每個(gè)菜所用的哪種餐具分好類(lèi)。 18.將宴會(huì)菜品提前加工的原料，作好初步熟處理。 19.宴會(huì)出菜時(shí)作好菜品的圍邊，掌握好上菜順序，并對(duì)菜品質(zhì)雖作好把關(guān)。 20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，勻速進(jìn)行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時(shí)檢查關(guān)閉廚房的電燈，風(fēng)扇，水龍頭及其他設(shè)備。 23.每天工作即將下班時(shí)檢查倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存。如有調(diào)料不足應(yīng)及時(shí)開(kāi)單統(tǒng)一采購(gòu)。 24.做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。2025-06-10
梁坤
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一般項(xiàng)目:餐飲管理;商業(yè)綜合體管理服務(wù);商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷(xiāo)售;服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人銷(xiāo)售;食品添加劑銷(xiāo)售;互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(除銷(xiāo)售需要許可的商品);信息技術(shù)咨詢服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;軟件開(kāi)發(fā);國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理;信息咨詢服務(wù)(不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù));外賣(mài)遞送服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售;食品銷(xiāo)售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)) -
餐飲服務(wù)；飲品零售；及互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿、餐飲服務(wù)，預(yù)包裝食品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);酒類(lèi)經(jīng)營(yíng);食品銷(xiāo)售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理;外賣(mài)遞送服務(wù);食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、商業(yè)廣場(chǎng)投資、開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、房屋出租，物業(yè)管理服務(wù)；對(duì)酒店業(yè)投資；銷(xiāo)售：工藝品（象牙及其制品除外）、日用百貨、服裝、食品；會(huì)議及展覽服務(wù)、票務(wù)代理、翻譯服務(wù)、商務(wù)信息咨詢、清潔服務(wù)、停車(chē)場(chǎng)服務(wù)、汽車(chē)租賃（不提供駕駛員）、餐飲服務(wù)、室內(nèi)娛樂(lè)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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住宿、餐飲、桑拿、美容美發(fā)、卡拉OK、舞廳、茶藝、室內(nèi)健身、門(mén)面出租、咖啡、酒吧、足療服務(wù)；日用百貨、副食零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、休閑健身業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、制造業(yè)、商業(yè)、餐飲業(yè)、住宿業(yè)、保健服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投資；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；物業(yè)管理服務(wù)；企業(yè)管理服務(wù)；禽畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖、銷(xiāo)售；服裝加工、銷(xiāo)售；餐飲、住宿服務(wù)；桌球、棋牌娛樂(lè)服務(wù)；食品、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝美術(shù)品及收藏品（象牙及其制品除外）、化妝品、電腦設(shè)備、家用電器、文體用品、建筑裝飾材料、日用百貨、電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、五金產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、水暖器材、通訊器材、家居用品、辦公用品批發(fā)、零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
行業(yè)招聘
- 廣西北流市魚(yú)樂(lè)致尚餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
- 成立時(shí)間 7年（2017年6月13日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
