
防城港包裝公司廚師長招聘
桂聘提供2025年6月防城港包裝公司廚師長最新招聘,防城區(qū)2條港口區(qū)1條,更多廚師長行政總廚/廚師長廚師/廚師長招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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廚師長
7000-8000元2025-06-16劉坤事業(yè)部崗位職責:
負責中央廚房日常管理,統(tǒng)籌菜品標準化流程制定與執(zhí)行,確保出餐效率、菜品穩(wěn)定性及食品安全;
2、根據(jù)訂單需求制定相應菜單,合理分配原料;
3、管理后廚團隊;
4、統(tǒng)籌廚房設備維護保養(yǎng),確保各項廚房設備正常運轉(zhuǎn);
5、根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜單結構;
任職要求:
1、持有健康證、廚師資格證;
2、5年以上連鎖餐飲廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先;
3、熟悉成本核算; -
涼菜廚師
5000-6000元2025-06-12甘女士人事崗位職責:
1.協(xié)助廚師長管理:
? 協(xié)助總廚做好西餐冷菜廚房的生產(chǎn)、人員的組織管理工作。
? 參與廚房日常運營,確保冷菜制作符合標準,滿足菜品質(zhì)量和食品安全要求。
2.菜單規(guī)劃與質(zhì)量控制:
? 制訂西餐冷菜菜單,根據(jù)季節(jié)和顧客需求調(diào)整菜品。
? 對菜點質(zhì)量進行現(xiàn)場指導把關,必要時親自操作以確保菜品質(zhì)量。
3.成本控制:
? 控制食材成本,合理安排原料申領、加工、烹調(diào)食品,減少浪費。
4.創(chuàng)新與培訓:
? 掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節(jié),推出新菜式。
? 提供必要的培訓和指導,提升團隊成員的專業(yè)技能。
5.衛(wèi)生與安全:
? 確保廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)定。 -
川湘菜廚師
6000-8000元2025-06-12甘女士人事崗位職責
1.根據(jù)廚師長的安排,做好廚房菜品的出品;
2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準;
3.制作川湘菜,按標準出餐;
4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。
5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。
崗位要求:
1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗
2.參與過制定產(chǎn)品標準。
3.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練。
約 3 個崗位
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