連鎖門店督導

工作內(nèi)容 - 負責餐飲前廳的日常管理和運營工作 - 監(jiān)督和提升餐飲服務(wù)質(zhì)量 - 處理顧客投訴和問題，確保顧客滿意度 任職要求 - 具備餐飲領(lǐng)班或前廳經(jīng)理的相關(guān)經(jīng)驗 - 熟悉餐飲行業(yè)的衛(wèi)生管理和考勤/排班工作 - 能夠熟練進行電腦操作，有個體餐飲店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

1、了解廚房當日飲料、酒水、水果及菜品的供應(yīng)情況 2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設(shè)備，準備餐具、酒具、水具等器具 3、根據(jù)宴會要求，設(shè)計整體臺型，選配、擺放器皿和餐具 4、進行菜品介紹、推薦，餐單記錄、傳遞等點餐服務(wù) 5、進行上菜、報菜名、布菜、斟酒、倒水、更換餐具等就餐服務(wù) 6、幫助顧客進行外帶食品打包，并引導結(jié)賬收款、清理餐桌等餐后服務(wù) 7、清洗、消毒、分類保管餐具、廚具和酒具等 8、完成外賣食品打包，并做好外賣食品交接工作

1. 熟練的刀工（切、片、剁、雕）、掌握各種烹飪技法（炒、炸、蒸、煮、烤、燉、燜等）、對火候的精準把控。 2.能夠根據(jù)標準食譜或廚師長的要求，準確、高效、高質(zhì)量地完成指定菜品的制作。 3.深刻理解并嚴格遵守食品安全操作規(guī)范（HACCP原則），包括個人衛(wèi)生、食材處理、儲存、交叉污染預(yù)防、清潔消毒等。持有有效的《健康證》是基本 4. 深入了解本店菜品的原料、配料、制作流程、口味特點和呈現(xiàn)標準。 5. 了解常用食材的特性、季節(jié)性、儲存方法和鑒別.通常要求有如果餐館專營 6.能在高峰時段保持出品的速度、質(zhì)量和一致性。 7.具備良好的時間管理和組織協(xié)調(diào)能力，合理安排工作流程。

全職服務(wù)員 能吃苦耐勞，做事靈活，手腳麻利，服務(wù)態(tài)度好，能為客人主動服務(wù)。服從工作安排，聽從指揮，具有團隊協(xié)作意識。 20歲～45歲，有餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 工作地點:市中心、北極廣場、七星區(qū)、瓦窯，可就近安排。