職位描述
工作內容：
1、領取當天菜品的原材料并清洗。
2、每天保質、保量、及時，保證各種菜品的切配及時供給炒菜師傅。
3、按菜單，把應切配的菜料放在切配臺上，保持整體有序。
4、切配原則：做到絲配絲，條配條，片配片，丁配丁，塊配塊，切配原料大小均勻，粗細適中，同時注意節(jié)約原料，做到物盡其用，不浪費。
5、保持切配臺，加工區(qū)域的衛(wèi)生，做到人離***無，砧板干凈。
6、剩余物品進入冰箱時，一定做到生熟分開，不混在一起。
7、隨時聽從領導的調動和臨時安排。
公司簡介
桂林市阿甘餐飲有限責任公司主要經營中餐類制售、含涼菜，并以共贏、開創(chuàng)經營理念，以全新的管理模式和周到的服務，用心服務于客戶。目前在桂林有8家分店： 第一店：阿甘酒家依仁店 第二店：阿甘酒家中山店 第三店：阿甘酒家七星店 第四店：阿甘酒家桂青店 第五店：阿甘酒家解西店 第六店：阿甘酒家北門店
現因公司追求精益求精，尋求超越，尋找更多社會精英共謀發(fā)展！
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燒鹵師傅4000-6000元桂林-疊彩區(qū)-清風小區(qū) 初中以上 1年以上 25-50歲桂林市疊彩區(qū)丸中王肉類食品加工廠(個體工商戶)其他行業(yè)1. 負責燒鹵的一切工作 平時生意比較忙，有興趣的可以投個簡歷后，直接來電咨詢~1小時內
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中西餐飲服務及相關配套服務，制作餐廳食品和冷熱飲料、酒類零售，國內出版物及報刊雜志零售，預包裝食品零售（以上具體項目以審批部門批準為準），銷售相關促銷小禮品（國家有專項規(guī)定的除外）；為經營百勝餐飲集團旗下各品牌企業(yè)提供科學管理服務、食品制作方法、技術支援、咨詢顧問。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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住宿服務（憑有效許可經營）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內外裝飾工程設計；餐飲服務（憑有效許可經營）；健身服務；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經營）；零售：香煙（憑有效許可經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 桂林市阿甘餐飲有限責任公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 25年（1999年10月11日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
