職位描述
1、領取當天菜品的原材料并清洗。
2、每天保質、保量、及時，保證各種菜品的切配及時供給炒菜師傅。
3、按菜單，把應切配的菜料放在切配臺上，保持整體有序。
4、切配原則：做到絲配絲，條配條，片配片，丁配丁，塊配塊，切配原料大小均勻，粗細適中，同時注意節(jié)約原料，做到物盡其用，不浪費。
5、保持切配臺，加工區(qū)域的衛(wèi)生，做到人離***無，砧板干凈。
6、剩余物品進入冰箱時，一定做到生熟分開，不混在一起。
7、隨時聽從領導的調動和臨時安排。
公司簡介
胡桃里 將音樂、美食、美酒、表演融于一體，成為比酒吧更具文化氛圍且提供高性價比酒水美食的豐富夜生活形式。 胡桃里“一站式夜生活”：在胡桃里，除了可以感受輕松愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以后的酒吧時段。它提供超15個小時營業(yè)時段的各類體驗，尤其是酒吧時段，是胡桃里的精髓所在，除了優(yōu)秀歌手的音樂演唱表演，更有國際藝術流派大咖在這里大放光彩。胡桃里每個周末都有獨具特色的文藝交流和匯演，比如：茶藝、繪畫、插花、手工藝品制作等課堂；赫本、007、福爾摩斯、獅子座等主題派對，能更多地滿足消費者的消費體驗。 胡桃里音樂酒館，就像她的名字一般，透著種種暗啞的情懷，或懷舊、或慵懶，或無念無想，靜靜坐下來聽懷舊樂曲。就像她店里紋路清晰的桃木餐桌，看得出年輪，看得出藏不住的故事。
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許可項目：餐飲服務；食品銷售；城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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五星級米粉直營店、袋裝鮮濕米粉、酒店、旅游土特產等 -
餐飲管理及咨詢服務;對餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場投資信息咨詢,商務信息咨詢;會議會展服務,餐飲服務(憑許可證在有效期內經營,具體項目以審批部門批準的為準),倉儲服務(除危險化學品);銷售:食品(憑許可證在有效期內經營,具體項目以審批部門批準的為準)、日用品、廚房設備、工藝品;設計、制作、代理、發(fā)布國內各類廣告;自營和代理一般經營項目商品和技術的進出口業(yè)務,許可經營項目商品和技術的進出口業(yè)務須取得國家專項審批后方可經營(國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外)。
- 桂林胡桃里餐飲店（普通合伙）
- 所在行業(yè) 餐飲/工藝品
- 成立時間 7年（2018年2月1日）
- 企業(yè)性質 聯(lián)營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
