職位描述
崗位職責：后廚出品及管理，不需要上灶，側重切配砧板管理。
任職要求：30-45歲，擅長海鮮食材處理優(yōu)先。
行業(yè)經(jīng)驗：10年以上后廚經(jīng)驗，5年以上砧板頭經(jīng)驗，有海鮮檔經(jīng)驗優(yōu)先。
崗位經(jīng)驗：5年以上后廚管理經(jīng)驗，懂4D優(yōu)先。
公司簡介
1991年2月13日，劉氏兄弟在桂林創(chuàng)立“勾妹王JQK”，憑借精誠團結的奮斗精神，及美味可口的脆皮尾節(jié)、白云豬手、麻包雞等特色、創(chuàng)新菜肴贏得眾多的客戶，并家喻戶曉，至此，勾妹王逐步得到了發(fā)展壯大，營業(yè)面積從創(chuàng)業(yè)之初的20平方米，發(fā)展到擁有首家總店（文明店），經(jīng)營面積近1000平方米；有各具特色、風格鮮明的包廂12個，豪華雅致的營業(yè)大廳兩個，可同時容納400余人就餐，可承接朋友聚餐、家庭聚會等各種酒席。受市場環(huán)境的影響，及未來發(fā)展的需要，正式將“勾妹王”更名為”勾味王”。邁出了公司化運營的第一步。20多年來，勾味王始終遵循“傳承本土美食、演繹桂林風味”這一使命，用“至誠至微、創(chuàng)造感動”服務于每一位賓客，以深厚的文化內(nèi)涵，突出經(jīng)營特色，不斷的發(fā)展。在2012年05月30日，迎來了坐落在桂林市黑山植物園大門旁的勾味王第二分店“喜宴店”的盛大開業(yè)。仿唐代園林的建筑風格，依山傍水、古木參天、綠草茵茵、曲徑通幽、鳥語花香、姹紫嫣紅，宛若古代山水畫，總經(jīng)營業(yè)面積2000㎡，包房23間，能同時容納500人就餐，并設大型停車場，主要經(jīng)營方向為各種喜宴，如：新婚、彌月、壽誕、喬遷、榮升、升學、商務宴請等等。2016年4月，勾味王旗下子品牌-牧童（王城東西巷）將正式開門營業(yè)，未來的三年，勾味王將開出直屬門店十家以上，歡迎有夢想，并致力于在餐飲行業(yè)發(fā)展的您加入！“誠信做人、誠信服務、誠信經(jīng)營”，一直是勾味王行事立業(yè)的中心理念。也正是因為如此，贏得了廣大顧客的信賴，并得到了國家有關部門和領導的肯定。勾味王/牧童為伙伴提供良好的環(huán)境和優(yōu)越的晉升機會；多品牌發(fā)展的同時，我們在國內(nèi)外眾多的小品牌中優(yōu)選了一些品牌，歡迎在職的伙伴通過內(nèi)部渠道創(chuàng)業(yè)，讓職業(yè)生涯多樣化、自主化、輕松化。
上班地點
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可能感興趣的職位
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學校食堂行政總廚7500-9000元桂林-七星區(qū)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.烹飪管理:負責整個餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設備維護等方面，確保餐飲部門的運營效益。 3.團隊管理:領導和管理整個餐飲團隊，包括廚師、服務員、清潔工等，確保團隊的協(xié)作和高效運作。 4.了解客戶的需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務和解決方案。 5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設備維護、員工衛(wèi)生等方面，確?？腿撕蛦T工的健康和安全。 人員要求：有廚師證健康證優(yōu)先考慮，具備兩年以上廚師長經(jīng)驗 工作時間：月休四天，包三餐，包住。 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術職業(yè)學校2025-08-05
唐小晰行政文員 -
中廚廚師長5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負責中廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負責研發(fā)新菜品； 3、負責制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負責中廚人員的培訓、考核；了解各崗位人員技術水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負責協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關系； 6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領用計劃單； 7、負責安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 8、全面負責對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負責菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負責處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負責檢查監(jiān)督后廚設備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領導交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協(xié)調(diào)能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 工作時間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-08-05
周女士招聘 -
副廚師長/廚師長6000-8000元桂林-臨桂區(qū)桂林市耀輝投資發(fā)展有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、全面負責后廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)管理工作，負責生產(chǎn)督導管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負責研發(fā)新菜品； 3、負責制定后廚各崗位的績效考核方案； 4、負責后廚人員的培訓、考核；了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負責協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關系； 6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領用計劃單； 7、負責安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 8、全面負責對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負責菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負責處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負責檢查監(jiān)督后廚設備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領導交代的一切工作；2025-08-04
黃女士 -
行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據(jù)劇師的業(yè)務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。2025-08-02
張先生辦公室主任 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-07-27
龍總
相關企業(yè)
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許可項目：食品經(jīng)營（銷售預包裝食品）；道路貨物運輸（不含危險貨物）；城市配送運輸服務（不含危險貨物）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用雜品銷售；國內(nèi)貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；銷售代理；禮儀服務；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目：市場營銷策劃；網(wǎng)絡技術咨詢、電子商務信息咨詢、商務信息咨詢（證券、期貨咨詢除外）；電子產(chǎn)品（許可審批項目除外）、機電設備及配件（許可審批項目除外）、機械設備及配件、儀器儀表銷售；國家允許經(jīng)營的進出口業(yè)務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
物業(yè)管理、園林綠化、水電安裝、房屋裝飾裝修等；臨桂區(qū)5598389 -
辦公家具生產(chǎn)、銷售；五金、建材銷售；承接室內(nèi)外裝飾裝修工程。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
蔬菜、水果、花卉種植、銷售;化肥、不再分裝的包裝種子、地膜、農(nóng)膜零售;農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品銷售;預包裝食品兼散裝食品、乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)批發(fā)兼零售;農(nóng)業(yè)信息咨詢服務;農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售。 -
玻璃 30-50人 -
人力資源 10人以下 -
物業(yè) 100-499人 -
涂料/裝飾材料 10人以下 -
快遞業(yè)務
- 桂林市勾味王餐飲有限責任公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 13年（2012年4月23日）
- 企業(yè)性質(zhì) 聯(lián)營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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傳菜員
￥2000-4000元
桂林
