職位描述
1、了解客情,熟悉零點(diǎn)及宴會(huì)菜單,負(fù)責(zé)檢查開(kāi)餐用各類(lèi)餐具、盤(pán)飾品的準(zhǔn)備情況。?
2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺(tái)里外的清潔和各類(lèi)餐具的擺放整齊工作。
3、負(fù)責(zé)安排當(dāng)天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。
4、負(fù)責(zé)安排開(kāi)餐前各類(lèi)原料預(yù)加工及盤(pán)飾品的制作準(zhǔn)備工作。
5、開(kāi)餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。
?6、嚴(yán)格執(zhí)行“專(zhuān)菜專(zhuān)做”工作原則,以確保菜肴出品的質(zhì)量。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)。
8、安排本組員工的值班、輪休,負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評(píng)估。?
9、檢查下屬員工的儀表儀容及個(gè)人和包干區(qū)衛(wèi)生,督促員工做好收尾工作和安全工作。
10、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。
1、對(duì)工作有責(zé)任心
2、身體健康。
3、初中以上文化程度。
4、有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
5、工作細(xì)心、耐心。
6、工作時(shí)間:7小時(shí)工作制,月休5天。(9:00-13:00、16:00-20:00)
公司簡(jiǎn)介
桂林賓館建成于1987年,是桂林市第一家同時(shí)擁有四星級(jí)和五星級(jí)客房的商務(wù)度假型酒店。位于桂林市區(qū)中心兩江四湖景內(nèi),步行僅需10分鐘即是市中心繁華地段,距離著名象山公園車(chē)程只有5分鐘。酒店擁有一棟四星樓及一棟五星樓時(shí)尚高雅客房共480間,是桂林市唯一一家酒店50%以上的客房擁有兩江四湖極好的湖景。所有客房?jī)?nèi)提供免費(fèi)高速寬帶網(wǎng)絡(luò)接入及免費(fèi)的國(guó)內(nèi)長(zhǎng)話(huà)、市內(nèi)直撥電話(huà)。酒店擁有大中小型會(huì)議廳共17個(gè),所有會(huì)議廳均設(shè)有高速寬帶無(wú)線(xiàn)上網(wǎng),高品質(zhì)音效系統(tǒng),完善的會(huì)議設(shè)施設(shè)備。專(zhuān)業(yè)的會(huì)議銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)每年經(jīng)辦國(guó)內(nèi)、外大小型會(huì)議500余個(gè),擁有豐富的國(guó)內(nèi)高端會(huì)議及國(guó)際會(huì)議經(jīng)辦經(jīng)驗(yàn)。由于酒店同時(shí)擁有四五星級(jí)不同標(biāo)準(zhǔn)的房間并地處市中心景區(qū)內(nèi),成為會(huì)議及商務(wù)、休閑旅游的最佳選擇。
※ 成為一名桂賓員工意味著什么?
這意味著體會(huì)到歸屬的力量,正如我們每天所感受到的那樣。這種感受來(lái)源于被認(rèn)可,來(lái)源于知道桂賓會(huì)發(fā)現(xiàn)我們每一個(gè)人的 才華。同時(shí),這也來(lái)源于如同家人一般協(xié)同工作,并盡可能讓我們的客人感到賓至如歸。這就是為什么那么多的員工僅僅為了找一份工作而來(lái),卻為了職業(yè)生涯而留在了桂賓。
※ 員工是我們最重要的資產(chǎn)。
桂賓的經(jīng)理與主管們對(duì)每個(gè)員工都給予個(gè)人的關(guān)注。
桂賓提供資源和培訓(xùn),支持員工發(fā)揮最大潛能。
※ 一個(gè)家庭式的工作環(huán)境。
對(duì)許多員工來(lái)說(shuō),這里是像家一般的工作環(huán)境,在這里同事也可以是朋友。
服務(wù)讓桂賓在客人心中與眾不同,所以桂賓的員工被授權(quán)多做一些,正確的完成工作,并提供預(yù)料之外的顧客體驗(yàn)。
作為一個(gè)開(kāi)業(yè)近30年的老牌酒店,為桂賓工作讓員工感覺(jué)自豪與尊嚴(yán),員工每一天挑戰(zhàn)自己,為客人展現(xiàn)最好的一面。
※ 為什么選擇桂賓?
成為我們大家庭的一部分有很多益處,這包括:你有機(jī)會(huì)將個(gè)人風(fēng)格和服務(wù)帶入每日工作中,并且置身于改變?nèi)藗兩詈团c來(lái)自全球各地不同客人的交流。當(dāng)你加入我們的大家庭,你將獲得成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),并因你向客人提供預(yù)料之外的服務(wù),以及你對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱誠(chéng)而受到贊譽(yù)。桂賓向所有員工提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的福利薪資。
※ 福利
提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資;
提供專(zhuān)業(yè)的崗位技能培訓(xùn)與管理技能培訓(xùn);
提供可持續(xù)發(fā)展的晉升平臺(tái)以及公平的晉級(jí)考核;
為所有員工繳納社會(huì)保險(xiǎn),帶薪培訓(xùn),法定節(jié)假日,帶薪年休假,全勤獎(jiǎng),工齡工資,年終獎(jiǎng);
提供安全舒適的宿舍公寓;
提供多種口味的工作餐,并根據(jù)季節(jié)不同提供熱飲及清涼飲料;
為不同崗位提供精致整潔的員工制服;
提供豐富多彩的員工文娛活動(dòng)以及我們特地為每個(gè)員工精心準(zhǔn)備的生日party;
享受?chē)?guó)家法定節(jié)假日,連續(xù)工作滿(mǎn)一年享有年假等假期福利。
※ 職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)
桂賓鼓勵(lì)革新,并讓員工能夠分享改變和提高客戶(hù)體驗(yàn)的主意,并提供針對(duì)此的專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)。
我們有成千上萬(wàn)的經(jīng)理是從內(nèi)部由普通員工職位提升上來(lái)的。因?yàn)槲覀兘o予員工各項(xiàng)不同的培訓(xùn)以及 更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),讓許多員工在桂賓擁有了畢生的、不斷發(fā)展的職業(yè)生涯。
在這個(gè)行業(yè)中的不同領(lǐng)域擁有工作機(jī)會(huì),以全面了解酒店業(yè)并持續(xù)拓展你的職業(yè)選擇。
※ 獎(jiǎng)勵(lì)與認(rèn)可
每個(gè)員工都有機(jī)會(huì)獲得的每月“向日葵”獎(jiǎng)。
年度“向日葵”獎(jiǎng)及盛大的頒獎(jiǎng)儀式。
不同部門(mén)設(shè)置的工作績(jī)效獎(jiǎng)。
● 在桂賓,我們以溫暖的問(wèn)候開(kāi)啟新的一天,通過(guò)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)奠基您的事業(yè)。
● 在桂賓,開(kāi)始您的職涯遠(yuǎn)航,找到自己的人生舞臺(tái)。
● 在桂賓,您會(huì)因自己的知識(shí)而受人尊敬,并受到鼓舞,每日取得不斷進(jìn)步。
上班地點(diǎn)
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中廚打荷2800-3000元桂林-秀峰區(qū) 中專(zhuān)以上 1年以上 18-50歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、了解客情,熟悉零點(diǎn)及宴會(huì)菜單,負(fù)責(zé)檢查開(kāi)餐用各類(lèi)餐具、盤(pán)飾品的準(zhǔn)備情況。? 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺(tái)里外的清潔和各類(lèi)餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排當(dāng)天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。 4、負(fù)責(zé)安排開(kāi)餐前各類(lèi)原料預(yù)加工及盤(pán)飾品的制作準(zhǔn)備工作。 任職要求: 1、對(duì)工作有責(zé)任心 2、身體健康。 3、初中以上文化程度。 4、有1年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間:7小時(shí)工作制,月休5天。(9:00-13:00、16:00-20:00或10:00-14:00、16:00-20:00) 無(wú)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者勿擾!2小時(shí)前周女士招聘
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