柳州后廚切配打荷招聘

1、現(xiàn)殺活雞，要會(huì)要敢坎雞
2、充分做好餐前準(zhǔn)備，加工成品和半成品，并保證菜品質(zhì)量
3、根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，把兩種或以上的主料和輔料進(jìn)行搭配
4、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿等
5、對(duì)工作區(qū)域、器具做到安全、衛(wèi)生、整潔
6、配合廚師長(zhǎng)加強(qiáng)對(duì)冰箱的管理及冷庫(kù)區(qū)域的管理，共同做好切配工作；
7、嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用
8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱時(shí)需使用保鮮盒或保鮮膜等
9、充分做好菜品的備料工作，確保名檔菜品銷售不缺貨不壓貨
崗位要求：
1、身體健康，品行端正，踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，無(wú)不良嗜好
2、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，友善待人
3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)

工作內(nèi)容：
1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作；
2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格；
3.做好備菜工作，加工菜料成品或半成品，負(fù)責(zé)菜品的切制，保證菜品質(zhì)量；
4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，搭配兩種及以上的主料與輔料；
5.保證工作區(qū)域的安全與整潔；
6.配合廚師長(zhǎng)進(jìn)行冰箱以及冷庫(kù)區(qū)域的管理；
7.嚴(yán)格執(zhí)行工作流程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用、次料次用
任職要求：年齡18-45歲，有一定刀功，吃苦耐勞，好學(xué)上進(jìn)。
身體健康，手腳麻利，干活勤快，品行端正，聽(tīng)從指揮，團(tuán)結(jié)同事，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
薪資范圍：3000-4000元/月
工作時(shí)間：
雞煲店：早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00；16:00-22:00 晚班14.00-23.00
供應(yīng)鏈：白班08:00-17:00
福利補(bǔ)貼：包吃兩餐，包住，工齡獎(jiǎng)，節(jié)假日福利等