職位描述
崗位職責(zé)：
1、日常統(tǒng)籌全面負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營，確保前廳、后廚、清潔等各環(huán)節(jié)高效運轉(zhuǎn)，處理突發(fā)問題（如客流高峰協(xié)調(diào)、設(shè)備故障等）。
2、制定并執(zhí)行月度/周/日經(jīng)營計劃，分解營收目標(biāo)，追蹤達(dá)成率。
3、服務(wù)流程優(yōu)化，規(guī)范點餐、出餐、收銀、外賣打包全流程，確保顧客體驗高效、友好，縮短高峰期等待時間。
4、設(shè)計并執(zhí)行服務(wù)話術(shù)，培訓(xùn)員工處理顧客咨詢與投訴，維護(hù)門店口碑。
5、成本與庫存管理，監(jiān)控食材采購量，避免浪費或斷供，定期盤點庫存；
優(yōu)化人力排班，控制用工成本，提升人效。
6、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量把控，口味統(tǒng)一性，監(jiān)督后廚嚴(yán)格執(zhí)行螺螄粉湯料熬制、配料配比標(biāo)準(zhǔn)，確保每份出品穩(wěn)定。
7、定期品鑒產(chǎn)品，提出改進(jìn)建議，如季節(jié)性口味創(chuàng)新等。
8、食品安全，落實衛(wèi)生管理制度，檢查食材新鮮度、儲存條件及操作規(guī)范，杜絕過期或變質(zhì)原料使用。
9、定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，確保合規(guī)。
10、團(tuán)隊管理與培訓(xùn)，員工培養(yǎng)制定培訓(xùn)計劃，提升員工操作技能和服務(wù)意識，建立激勵機制，提高團(tuán)隊穩(wěn)定性，降低流失率。
11、績效考核設(shè)定員工KPI，定期評估并反饋。
12、營銷與品牌建設(shè)，結(jié)合節(jié)日、熱點策劃主題營銷，聯(lián)動線上平臺推廣，開發(fā)社群運營（如微信福利群），增加會員復(fù)購。
13、每日核對營收數(shù)據(jù)，分析暢銷品、時段客流、外賣占比，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
14、監(jiān)控成本結(jié)構(gòu)，提出降本增效方案（如集中采購、調(diào)整包裝成本）
任職要求：
行業(yè)經(jīng)驗：2年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉后廚流程優(yōu)先。
核心能力：數(shù)據(jù)分析能力、團(tuán)隊凝聚力、快速決策能力。
加分項：對螺螄粉文化有了解，能結(jié)合地域特色創(chuàng)新運營，較好的抗壓能努力，適應(yīng)出差。
工作地點：廣西南寧
崗位福利：
月休四天、社保、生日紅包、創(chuàng)新激勵、股權(quán)獎勵；
公司簡介
廣西科朗文化傳媒有限公司是一家新媒體廣告公司，主營項目有媒介推廣、市場營銷、商業(yè)運營、創(chuàng)意策劃。
上班地點
工作地址：
柳州 城中區(qū) 桂中 查看上班路線
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2025-06-12
熊金麗
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電子產(chǎn)品及軟件的研發(fā)、銷售及售后服務(wù)；計算機網(wǎng)絡(luò)工程系統(tǒng)集成及技術(shù)服務(wù)；電子計算機及配件、電子計算機匹配套設(shè)備及接口設(shè)備、辦公自動化設(shè)備、通訊設(shè)備及配件、五金交電、辦公桌椅、建材的銷售；安防智能化系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計及安裝；貨物、技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)；網(wǎng)上提供商品信息咨詢服務(wù)。 -
汽車及工程機械的驅(qū)動橋總成、非驅(qū)動橋總成、橋殼總成、制動器總成及其零部件的研發(fā)、制造和銷售；道路普通貨物運輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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計算機技術(shù)的研發(fā)、轉(zhuǎn)讓及推廣服務(wù)；網(wǎng)頁設(shè)計、制作；預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、電子設(shè)備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術(shù)品的批發(fā)零售；餐飲服務(wù)；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：母嬰用品銷售；日用百貨銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；玩具銷售；市場營銷策劃；文具用品零售；廣告制作；平面設(shè)計；化妝品零售；化妝品批發(fā)；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；消毒劑銷售（不含危險化學(xué)品）；電子產(chǎn)品銷售；家用電器銷售；紙制品銷售；辦公用品銷售；母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）；勞動保護(hù)用品銷售；產(chǎn)業(yè)用紡織制成品銷售；塑料制品銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)推廣、技術(shù)咨詢；計算機系統(tǒng)服務(wù)；軟件開發(fā)；軟件咨詢；產(chǎn)品設(shè)計；企業(yè)管理；市場調(diào)查；會議服務(wù)（不含食宿）；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布廣告；經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢；企業(yè)策劃；翻譯服務(wù)；數(shù)據(jù)處理；電腦動畫設(shè)計；工藝美術(shù)設(shè)計；組織文化藝術(shù)交流活動（不含營業(yè)性演出）；銷售工藝美術(shù)品、機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、日用品、文化用品。（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）
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家具及配件銷售、維修；文化用品、電梯設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、通訊器材、消防器材、裝飾材料、五金配件、辦公設(shè)備、酒店用品、建筑材料、電子產(chǎn)品、家用電器、辦公電器產(chǎn)品和Ⅰ類醫(yī)療器械的銷售；室內(nèi)裝飾工程、家具安裝工程；倉儲服務(wù)。以下內(nèi)容限分支機構(gòu)經(jīng)營：家具生產(chǎn)。 -
汽車、汽車裝飾用品、汽車配件、電子、機械設(shè)備銷售；汽車租賃；機動車修理；機動車登記代理服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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設(shè)計、制作、發(fā)布、代理國內(nèi)各類廣告；會議及展覽服務(wù)；廣告展示器材、工藝品、辦公用品、電子產(chǎn)品、裝飾材料銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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機電設(shè)備及配件、制冷設(shè)備及配件、化工原料及產(chǎn)品（危險品除外）、五金交電、汽車配件、潤滑油、汽車零配件、汽車用品、計算機軟硬件、網(wǎng)絡(luò)通訊軟硬件、電子產(chǎn)品、通訊設(shè)備、金屬材料、燈泡、照明用具、辦公用品、萘、甲苯、甲醇、硝酸鈉、苯、丙酮、鹽酸、乙胺水溶液【濃度50％-70％】、石油醚、1-丙醇、2-丙醇、乙醇【無水】、1，2-二甲苯、1，3-二甲苯、1，4-二甲苯、環(huán)己酮、硝酸苯胺、硫酸苯胺、2-丁氧基乙醇、鄰氨基苯硫醇、N-乙基對甲苯胺、正丁基苯、二氟甲烷、異丁烯、丙烯的銷售；貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；制冷設(shè)備安裝、維修及維護(hù)；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；企業(yè)形象策劃服務(wù)；市場營銷策劃；汽車維修及養(yǎng)護(hù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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- 廣西科朗文化傳媒有限公司
- 所在行業(yè) 辦公設(shè)備/傳媒/電子
- 成立時間 9年（2016年2月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
