職位描述
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;任職資格:1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。工作時(shí)間:
上班地點(diǎn)
工作地址:
中國(guó)廣西柳州市柳北區(qū)桂大廚酒樓 查看上班路線
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廚師3000-4000元柳州-三江縣三江祥云酒店管理有限公司萬怡分公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.嚴(yán)格按照烹飪配方準(zhǔn)備菜單上的菜肴。 2.遵循凱悅的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生法規(guī)。 3.嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及制作方法、分量和裝飾的要求,以確保食物是按預(yù)先設(shè)計(jì)而制作的。 4.符合餐飲先進(jìn)先出的程序,在接受點(diǎn)餐后立即在銷售系統(tǒng)中輸入定單,確保及時(shí)供應(yīng)。 5.準(zhǔn)備早餐自助臺(tái)的擺設(shè),上菜和點(diǎn)餐;熟悉所有咖啡、茶、啤酒、葡萄酒和白酒的相關(guān)知識(shí),能為客人提供優(yōu)質(zhì)的飲料服務(wù)。 崗位要求: 1.職校或相關(guān)文憑、廚房教育背景優(yōu)先。 2.有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。 3.熱愛餐飲行業(yè)。 4.身體健康,精力充沛。2025-08-18石煒
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廚師4000-7000元柳州-三江縣工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)烹飪和制作菜品,確保食品質(zhì)量和口味 任職要求 具備良好的廚藝技能,對(duì)工作有熱情,能夠配合團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)2025-08-18劉蕓
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廚師3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業(yè)【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)制作各種,螺螄樓、老友粉等菜品;根據(jù)顧客需求快速準(zhǔn)確地完成訂單;保持廚房衛(wèi)生,確保食材新鮮;定期檢查設(shè)備,保證烹飪過程順利進(jìn)行。 【任職要求】 初中及以上學(xué)歷;有1-3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),特別是煮粉工的經(jīng)驗(yàn);熟悉基本的食材處理和烹飪技巧;持有健康證;能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。2025-08-18張小姐
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廚師3000-8000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)順豐海鮮酒樓批發(fā)/零售幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲2025-08-18龍女士
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2025-08-18蔡主管
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2025-08-18粟女士人事
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2025-08-14鄭軍林
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廚師3000-4000元柳州-柳南區(qū)-谷埠街國(guó)際商城上海韻達(dá)貨運(yùn)有限公司計(jì)算機(jī)硬件工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)廚房切菜、打菜、打掃食堂衛(wèi)生等工作 職位要求:要求年齡25-45周歲 上班時(shí)間:白班:9:00-18:30 晚班:15:30-1:002025-08-14劉春根
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廚師5000-7000元柳州-城中區(qū)-興佳·清華坊柳州螺師皇食品有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)工作地點(diǎn)在梧州藤縣沿江一條街夜市,包吃包住,每月薪資5-7千,菜品主要包括炒螺螄粉,螺絲鴨腳煲等2025-08-14易柳君
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廚師4000-6000元柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)崗位描述: 1、能夠制作、升級(jí)公司的餐飲,醬料類產(chǎn)品,能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結(jié)合市場(chǎng)改良更具特色風(fēng)味的產(chǎn)品,并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書,產(chǎn)品SOP,進(jìn)行產(chǎn)品成本核算; 2、有實(shí)際餐飲食材制作應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),熟悉各種食材主材及配料的特性,熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風(fēng)味調(diào)試; 3、了解產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體口味習(xí)性,了解地域差異化及流行風(fēng)味發(fā)展趨勢(shì); 4、根據(jù)公司品牌項(xiàng)目立項(xiàng),不斷調(diào)試新產(chǎn)品,擅長(zhǎng)蔬菜、醬料,調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用,能夠進(jìn)行生產(chǎn)加工工藝精細(xì)化和量化處理工作。 任職要求: 1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷,從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗(yàn),自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。2025-08-14嚴(yán)柳振
柳州相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘

- 柳州市柳北區(qū)桂大廚餐飲店
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 5年(2019年9月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --