職位描述
崗位職責(zé)：
1.聽從廚師長的工作安排，嚴(yán)格遵守餐廳各項規(guī)章制度；
2.搞好個人衛(wèi)生，注重自己的儀容儀表，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法；
3.熱愛自己的本職工作，要有責(zé)任心，勤懇踏實，謙虛好學(xué)；
4.必須隨時保持崗位的清潔衛(wèi)生，如地板、墻壁、操作臺及設(shè)備不得有油污性贓物；
5.嚴(yán)格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準(zhǔn)備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費(fèi)原材料；
6.根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求，為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美觀；
7.嚴(yán)格按比例稱量調(diào)味料，用量具進(jìn)行配比，用量標(biāo)準(zhǔn)，口味、色澤符合要求；
8.清潔工作臺，用剩的裝飾花卉和調(diào)味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位；
9.下班時檢查好水、電氣設(shè)備開關(guān)，確保安全后方可下班；
10.完成廚師長交辦的其他工作。
月休4天，每天10：00-21:00中午有休息時間。
公司簡介
廣西銀鯊海鮮自助烤涮位于繁華的五星步行街五象百貨三樓，是一家大型自助餐品牌連鎖企業(yè)，餐廳面積1100平方。精致時尚的就餐環(huán)境，風(fēng)格典雅、溫馨、浪漫的就餐氣氛，同時地理位置優(yōu)越，美食，購物，休閑愜意，是親朋好友聚會，情侶約會，單位團(tuán)體聚餐的優(yōu)質(zhì)首選餐飲單位。餐廳顛覆傳統(tǒng)的韓式烤肉和火鍋?zhàn)灾偷睦砟?，兩者融為一體，是目前最時尚，最領(lǐng)先，最親民的海鮮烤涮自助餐廳。本餐廳海鮮幾十種，喜歡吃海鮮的朋友可在這里大開?？?，盡情釋放您的“胃”！讓您發(fā)現(xiàn)美食新大陸般激蕩興奮，同時餐廳還匯聚巴西烤肉，韓式鐵板、日式料理、北京烤鴨、成都地道火鍋、中式西點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、果汁、飲料、冰淇淋、自釀啤酒、冷菜、水果等200多個菜品，讓您盡享美味，享受饕餮大餐！
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餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲
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餐飲服務(wù)。
- 柳州市城中區(qū)銀鯊海鮮自助餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲/飲料
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
