職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：
公司簡介
我司是新成立的專業(yè)化餐飲管理有限公司。在五星街有2400平方的餐廳，主營茶市與飯市。公司目前在組建專業(yè)，高效，團結(jié)的團隊。誠邀社會各界精英加盟。成就你我，實現(xiàn)美好藍圖?。?！
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物業(yè)管理及咨詢服務(wù)；房地產(chǎn)經(jīng)紀及咨詢服務(wù)；票務(wù)代理；從事停車場機動車停放服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)咨詢；苗木、日用百貨、電子產(chǎn)品、家用電器、建筑裝飾材料、服裝服飾、五金交電、計算機、酒店用品、消防器材、安防設(shè)備、家具的銷售；建筑裝修裝飾設(shè)計及施工；市場營銷策劃，會務(wù)服務(wù)咨詢；體育場館管理服務(wù)，家政服務(wù)，清潔服務(wù)，綠化養(yǎng)護服務(wù)；餐飲管理；食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
旅游開發(fā)、旅游觀光、旅游服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營；餐飲服務(wù)、住宿。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：餐飲管理服務(wù)，家政服務(wù)；日用百貨、文化體育用品、廚衛(wèi)用品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）；許可項目：餐飲服務(wù)（僅限分支機構(gòu)經(jīng)營），物業(yè)服務(wù)，食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）。
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餐飲服務(wù)；食品零售。
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住宿服務(wù)；房屋租賃；日用百貨銷售；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售；停車服務(wù)，公用電話服務(wù)；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲
- 廣西同利餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 9年（2016年7月26日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
