職位描述
工作內(nèi)容：后廚工作
職位要求：能吃苦耐勞；有B1駕駛證者優(yōu)先
工作時間：8:00--16:30
公司簡介
從第一家店開業(yè)至今，知其味已經(jīng)立足市場數(shù)十載，通過誠信經(jīng)營，贏得了各級政府的支持、行業(yè)的贊譽、顧客的厚愛，現(xiàn)已經(jīng)在柳州和南寧地區(qū)擁有20余家連鎖餐廳。
知其味堅持：產(chǎn)品的品質(zhì)文化和以人為本的人文文化兩手抓、兩手硬。這兩個文化是知其味企業(yè)文化的重要組成部分。
產(chǎn)品品質(zhì)文化的主要內(nèi)容是：用心選料、用心制作、用心質(zhì)檢、用心管理、用心服務(wù)。
高品質(zhì)的產(chǎn)品在優(yōu)質(zhì)原料的條件下，就是科學(xué)的流程制作，精工出細活，味道不打折。牛肉切塊大小。肉水比例、出湯多少，都有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)量，肉下鍋，大火，中火，小火，熬時多長，何時起鍋等都有嚴格的規(guī)定，細化的標(biāo)準(zhǔn)。湯水的“濃”“香”，味道的穩(wěn)定，制作過程是關(guān)鍵。我們的飲料，精細過濾 冷鏈加工、冷藏冷送等工藝流程是品質(zhì)的保證。
廚房操作和精心為客的營養(yǎng)設(shè)計是我們堅持的服務(wù)理念，實施營運五大系統(tǒng)的培訓(xùn)，為實現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)奠定了堅實的基礎(chǔ)。微笑服務(wù)，餐廳整潔，出品準(zhǔn)確快速，這是為顧客提供友善就餐體驗、用心服務(wù)的真心所在。
知其味倡導(dǎo)營造的以人為本的人文文化，就是快樂工作、健康生活。以陽光的心態(tài)，從事陽光的事業(yè)。負責(zé)任的員工，成就令人尊重的企業(yè)，關(guān)愛員工的企業(yè)，造就負責(zé)任的員工。
這兩個文化是知其味本質(zhì)所在，是知其味立于不敗之地的核心競爭力。
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燒烤店后廚主管6000-8000元柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.管理后廚：監(jiān)督廚房的日常運作，確保工作流程順暢。 2.菜品質(zhì)量控制：監(jiān)督燒烤和其他菜品的制作，確保符合標(biāo)準(zhǔn)；定期檢查食材質(zhì)量，確保新鮮和安全。 3.人員管理：安排廚房人員的工作和排班；培訓(xùn)新員工，確保他們掌握操作規(guī)范。 4.庫存管理：協(xié)助管理食材和調(diào)料的庫存，及時補充所需物資；監(jiān)控食材使用，減少浪費。 5.衛(wèi)生與安全：確保廚房符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督清潔工作，保持廚房整潔。 任職要求： 1.有1年以上燒烤與炒鍋經(jīng)驗； 2.有1年以上管理后廚經(jīng)驗； 3.年齡25-45歲 上班時間：固定晚班17:00-02:00 月休四天，節(jié)假日補休 薪資范圍：6000-8000元/月2025-06-12
李小姐 -
后廚切配（包食宿）3000-4000元柳州-柳北區(qū)-盛利建材市場1、現(xiàn)殺活雞，要會要敢坎雞 2、充分做好餐前準(zhǔn)備，加工成品和半成品，并保證菜品質(zhì)量 3、根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，把兩種或以上的主料和輔料進行搭配 4、負責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿等 5、對工作區(qū)域、器具做到安全、衛(wèi)生、整潔 6、配合廚師長加強對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理，共同做好切配工作； 7、嚴格執(zhí)行工作規(guī)程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用 8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱時需使用保鮮盒或保鮮膜等 9、充分做好菜品的備料工作，確保名檔菜品銷售不缺貨不壓貨 崗位要求： 1、身體健康，品行端正，踏實肯干，做事認真負責(zé)，能吃苦耐勞，無不良嗜好 2、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，友善待人 3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，服務(wù)意識強，團隊意識強，普通話標(biāo)準(zhǔn)2025-06-12
鄒原
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后廚3000-4000元柳州-城中區(qū)柳州市佳用商貿(mào)有限責(zé)任公司貿(mào)易/進出口利用自動化設(shè)備出品烤雞，可樂，漢堡，薯條等產(chǎn)品，為顧客提供可口的食物2025-06-12
郭小姐
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后廚6000-8000元柳州-柳南區(qū)廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求： （1）2年以上中大型餐廳/酒樓后廚管理經(jīng)驗，擅長粵菜; （2）做好廚房日常采購計劃與原材物料驗收工作，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價格標(biāo)準(zhǔn)的原材物料入廚。 （3）擁有較高的專業(yè)技術(shù)能定期做好團隊人員的培訓(xùn)工作 （4）有極強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力 ; 工作內(nèi)容： （5）按公司要求，負責(zé)廚房日常的管理工作 （6）認真落實公司各項規(guī)章制度，執(zhí)行各項工作任務(wù)和工作指示; （7）負責(zé)制定廚房生產(chǎn)運行程序和工作程序，負責(zé)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范中帶領(lǐng)后廚人員提高烹飪技術(shù)，不斷改善菜著質(zhì)量 （8）考核評價廚師工作表現(xiàn)，運用獎罰措施激勵廚師出色完成任務(wù)。 帶領(lǐng)團隊研發(fā)新菜品2025-06-12
張小姐
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后廚3000-6000元柳州-柳南區(qū)廣西廣客食品供應(yīng)鏈有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)1、有無經(jīng)驗均可 2、工作內(nèi)容：包子店里制作面點產(chǎn)品，銷售，搞衛(wèi)生等，要求積極熱情，性格開朗，會算數(shù)。 3、在包子店上班（柳南區(qū)、柳北區(qū)、城中區(qū)、魚峰區(qū)），上班門店會根據(jù)你住的位置判斷哪個店離你近，所以你需要先告訴我們你住哪里，或者是否需要住宿。 4、上班時間：上午4點半-10點 下午3點-7點（其他班次類同） 5、如果實在沒地方住，可以提供有償住宿。 6、每天上班可以在店里免費吃門店的產(chǎn)品，免費額度12元。 7、2個月后會有考核，通過就會轉(zhuǎn)正，考核內(nèi)容：如何做包子、如何銷售、如何處理門店日常事務(wù)。 8、試工通過后需要能辦理健康證。2025-06-12
張新
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后廚切配3000-4000元柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作； 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格； 3.做好備菜工作，加工菜料成品或半成品，負責(zé)菜品的切制，保證菜品質(zhì)量； 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，搭配兩種及以上的主料與輔料； 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔； 6.配合廚師長進行冰箱以及冷庫區(qū)域的管理； 7.嚴格執(zhí)行工作流程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用、次料次用 任職要求：年齡18-45歲，有一定刀功，吃苦耐勞，好學(xué)上進。 身體健康，手腳麻利，干活勤快，品行端正，聽從指揮，團結(jié)同事，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 薪資范圍：3000-4000元/月 工作時間： 雞煲店：早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00；16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應(yīng)鏈：白班08:00-17:00 福利補貼：包吃兩餐，包住，工齡獎，節(jié)假日福利等2025-06-11
李小姐
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后廚夜班炒菜師傅5000-7000元柳州-柳北區(qū)-盛利建材市場1、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 2、熟悉和掌握各種門店菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程。 上班時間：17:00-02:002025-06-02
鄒原
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許可項目：食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；保健食品銷售；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營；第三類醫(yī)療器械生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械生產(chǎn)；第一類醫(yī)療器械銷售；寵物食品及用品零售；家用電器銷售；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；會議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
預(yù)包裝食品生產(chǎn)及銷售；貨物進出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲企業(yè)的管理服務(wù),企業(yè)營銷策劃;貨物進出口業(yè)務(wù),預(yù)包裝食品、散裝食品、酒類、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、服裝、日用百貨的銷售,米粉零售(限分支機構(gòu)經(jīng)營),餐飲服務(wù)(限分支機構(gòu)經(jīng)營)。
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一般經(jīng)營項目是:計算機軟硬件的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)信息咨詢及銷售,網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成軟件的開發(fā)(不含限制項目),企業(yè)管理咨詢。,許可經(jīng)營項目是:
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食品加工技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣，食品生產(chǎn)、加工及銷售，農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨的銷售，餐飲管理服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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食品加工;農(nóng)副產(chǎn)品、預(yù)包裝食品銷售;網(wǎng)上銷售產(chǎn)品(法律法規(guī)禁止的項目除外);食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;貨物進出口業(yè)務(wù)。 -
辦公用品、工藝品（象牙及其制品除外）、電子產(chǎn)品、勞保用品、日用百貨、五金產(chǎn)品、家用電器、建筑材料、電線電纜、電腦耗材、化妝品、服裝、花卉、苗木的銷售，食品加工銷售，餐飲企業(yè)管理，會議會展服務(wù)，物業(yè)服務(wù)，園林綠化工程施工及維護，房屋修繕，餐飲服務(wù)，卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售，地面停車服務(wù)，接受委托房屋租賃，水電安裝，預(yù)包裝食品、酒類、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、冷凍肉類、蔬菜、瓜果、糧油、奶制品、干蔬、散裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品配送及銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲服務(wù)；會議會展服務(wù)；食品銷售，香煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:社會經(jīng)濟咨詢服務(wù);企業(yè)管理;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));會議及展覽服務(wù);信息技術(shù)咨詢服務(wù);市場調(diào)查(不含涉外調(diào)查);市場營銷策劃;廣告設(shè)計、代理;廣告制作;社會調(diào)查(不含涉外調(diào)查);圖文設(shè)計制作;組織文化藝術(shù)交流活動;平面設(shè)計;專業(yè)設(shè)計服務(wù);以自有資金從事投資活動;個人互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù);數(shù)據(jù)處理服務(wù);項目策劃與公關(guān)服務(wù);攝像及視頻制作服務(wù);美甲服務(wù);化妝品零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:生活美容服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
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計算機技術(shù)的研發(fā)、轉(zhuǎn)讓及推廣服務(wù)；網(wǎng)頁設(shè)計、制作；預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、電子設(shè)備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術(shù)品的批發(fā)零售；餐飲服務(wù)；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
- 柳州市知其味飲食管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/企業(yè)管理/食品
- 成立時間 14年（2010年12月6日）
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
