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職位描述

崗位職責(zé)：
１、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作；
２、負(fù)責(zé)廚房的勞動力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
３、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導(dǎo)。
４、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場供應(yīng)情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請購單。
５、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗收關(guān)。
任職資格：
1、年齡25—45歲，性別不限，身體健康；
2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
月休4（非誠勿擾）

公司簡介

廣西韓臣旅游發(fā)展有限公司于2014年11月注冊成立，注冊資金：壹仟萬元人民幣；主要經(jīng)營范圍：旅游景區(qū)開發(fā)、建設(shè)；旅游景區(qū)園林規(guī)劃、設(shè)計及施工；房地產(chǎn)開發(fā)、房地產(chǎn)中介服務(wù)；酒店管理，物業(yè)管理，餐飲管理；投資咨詢；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計、施工；日用百貨；機(jī)械設(shè)備；電子產(chǎn)品的銷售；公路旅客運輸；工藝品研發(fā)、制作、銷售；會議服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）

上班地點

可能感興趣的職位: 后廚
3000-5000元

柳州-魚峰區(qū)-魚峰山商業(yè)城

柳州廣嘉文化傳媒有限公司

傳媒公司下屬的網(wǎng)紅螺螄粉店，招聘服務(wù)人員，日常工作：接待顧客、煮粉、配菜制作、衛(wèi)生管理、視頻出鏡等工作，如果您不怕辛苦，勇于挑戰(zhàn)自己，想了解抖音等新媒體短視頻玩法，能接受倒班，歡迎來聊！

2025-06-17

劉凱帆; 后廚切配
3000-4000元

柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場

柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作； 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格； 3.做好備菜工作，加工菜料成品或半成品，負(fù)責(zé)菜品的切制，保證菜品質(zhì)量； 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，搭配兩種及以上的主料與輔料； 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔； 6.配合廚師長進(jìn)行冰箱以及冷庫區(qū)域的管理； 7.嚴(yán)格執(zhí)行工作流程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用、次料次用任職要求：年齡18-45歲，有一定刀功，吃苦耐勞，好學(xué)上進(jìn)。身體健康，手腳麻利，干活勤快，品行端正，聽從指揮，團(tuán)結(jié)同事，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。薪資范圍：3000-4000元/月工作時間：雞煲店：早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00；16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應(yīng)鏈：白班08:00-17:00 福利補(bǔ)貼：包吃兩餐，包住，工齡獎，節(jié)假日福利等

2025-06-17

李小姐; 后廚切配
3000-4000元

柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭

廣西柳力食品科技有限公司

計算機(jī)硬件

工作內(nèi)容負(fù)責(zé)食材的切割與配菜工作，確保食材的準(zhǔn)備符合烹飪要求。任職要求具備良好的團(tuán)隊合作精神，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；對工作細(xì)致認(rèn)真，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力；能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)完成后廚切配工作。要熟手做過切配的。

2025-06-17

黎建成; 后廚
3000-4000元

柳州-柳北區(qū)

廣西魯板鋁合金模板有限公司

生產(chǎn)/制造

1.無條件配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。 2.遵守、執(zhí)行學(xué)校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 3.在食堂管理員的指導(dǎo)下，貪責(zé)各種菜式的加工工作。 4.負(fù)責(zé)崗位衛(wèi)生，對所轄工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，并將所有物品擺放整齊。 5.負(fù)責(zé)打飯、洗廚具等后勤工作。任職要求： 1.身體健康，無傳染病及傳染病史，持有《健康證》； 2.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)； 3.具有吃苦耐勞的工作精神，注意個人衛(wèi)生； 4.2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

2025-06-17

李女士; 燒烤店后廚主管
6000-8000元

柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場

柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1.管理后廚：監(jiān)督廚房的日常運作，確保工作流程順暢。 2.菜品質(zhì)量控制：監(jiān)督燒烤和其他菜品的制作，確保符合標(biāo)準(zhǔn)；定期檢查食材質(zhì)量，確保新鮮和安全。 3.人員管理：安排廚房人員的工作和排班；培訓(xùn)新員工，確保他們掌握操作規(guī)范。 4.庫存管理：協(xié)助管理食材和調(diào)料的庫存，及時補(bǔ)充所需物資；監(jiān)控食材使用，減少浪費。 5.衛(wèi)生與安全：確保廚房符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督清潔工作，保持廚房整潔。任職要求： 1.有1年以上燒烤與炒鍋經(jīng)驗； 2.有1年以上管理后廚經(jīng)驗； 3.年齡25-45歲上班時間：固定晚班17:00-02:00 月休四天，節(jié)假日補(bǔ)休薪資范圍：6000-8000元/月

2025-06-12

李小姐; 后廚切配（包食宿）
3000-4000元

柳州-柳北區(qū)-盛利建材市場

廣西齊耀餐飲有限公司

1、現(xiàn)殺活雞，要會要敢坎雞 2、充分做好餐前準(zhǔn)備，加工成品和半成品，并保證菜品質(zhì)量 3、根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，把兩種或以上的主料和輔料進(jìn)行搭配 4、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿等 5、對工作區(qū)域、器具做到安全、衛(wèi)生、整潔 6、配合廚師長加強(qiáng)對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理，共同做好切配工作； 7、嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用，次料次用 8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮，存放冰箱時需使用保鮮盒或保鮮膜等 9、充分做好菜品的備料工作，確保名檔菜品銷售不缺貨不壓貨崗位要求： 1、身體健康，品行端正，踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，無不良嗜好 2、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，友善待人 3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，服務(wù)意識強(qiáng)，團(tuán)隊意識強(qiáng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)

2025-06-12

鄒原; 后廚
3000-4000元

柳州-城中區(qū)

柳州市佳用商貿(mào)有限責(zé)任公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

利用自動化設(shè)備出品烤雞，可樂，漢堡，薯條等產(chǎn)品，為顧客提供可口的食物

2025-06-12

郭小姐; 后廚
6000-8000元

柳州-柳南區(qū)

廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位要求：（1）2年以上中大型餐廳/酒樓后廚管理經(jīng)驗，擅長粵菜; （2）做好廚房日常采購計劃與原材物料驗收工作，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價格標(biāo)準(zhǔn)的原材物料入廚。（3）擁有較高的專業(yè)技術(shù)能定期做好團(tuán)隊人員的培訓(xùn)工作（4）有極強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力 ; 工作內(nèi)容：（5）按公司要求，負(fù)責(zé)廚房日常的管理工作（6）認(rèn)真落實公司各項規(guī)章制度，執(zhí)行各項工作任務(wù)和工作指示; （7）負(fù)責(zé)制定廚房生產(chǎn)運行程序和工作程序，負(fù)責(zé)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范中帶領(lǐng)后廚人員提高烹飪技術(shù)，不斷改善菜著質(zhì)量（8）考核評價廚師工作表現(xiàn)，運用獎罰措施激勵廚師出色完成任務(wù)。帶領(lǐng)團(tuán)隊研發(fā)新菜品

2025-06-12

張小姐; 后廚
3000-6000元

柳州-柳南區(qū)

廣西廣客食品供應(yīng)鏈有限公司

快速消費品(食品,飲料,化妝品)

1、有無經(jīng)驗均可 2、工作內(nèi)容：包子店里制作面點產(chǎn)品，銷售，搞衛(wèi)生等，要求積極熱情，性格開朗，會算數(shù)。 3、在包子店上班（柳南區(qū)、柳北區(qū)、城中區(qū)、魚峰區(qū)），上班門店會根據(jù)你住的位置判斷哪個店離你近，所以你需要先告訴我們你住哪里，或者是否需要住宿。 4、上班時間：上午4點半-10點下午3點-7點（其他班次類同） 5、如果實在沒地方住，可以提供有償住宿。 6、每天上班可以在店里免費吃門店的產(chǎn)品，免費額度12元。 7、2個月后會有考核，通過就會轉(zhuǎn)正，考核內(nèi)容：如何做包子、如何銷售、如何處理門店日常事務(wù)。 8、試工通過后需要能辦理健康證。

2025-06-12

張新