樓面主管

職位描述

崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 

公司簡(jiǎn)介

997年在重慶當(dāng)棒棒軍的朱全，迫于苦力工作的無(wú)奈，到火鍋店守夜當(dāng)保安跟隨調(diào)料師偷師學(xué)藝，后來(lái)開(kāi)創(chuàng)了兼香型火鍋的發(fā)明，因此2003年創(chuàng)建了他想把這種香型火鍋傳遍天下的香天下品牌，到目前已發(fā)展成為四川火鍋全球第一大品牌，遍布新加坡、美國(guó)、法國(guó)、澳洲，其中國(guó)內(nèi)設(shè)有19個(gè)分公司，共計(jì)店面500余家，員工4萬(wàn)余人，年產(chǎn)值40多億，香天下是兼香型火鍋的發(fā)明者，同時(shí)也是清油火鍋的開(kāi)創(chuàng)者，更是橄欖油火鍋的專利擁有人，香天下火鍋是火鍋行業(yè)金鼎獎(jiǎng)得主，其中黑豆腐是火鍋行業(yè)中難得的金牌菜品得主，香天下品牌將發(fā)展戰(zhàn)略定位為一城一地標(biāo)，一地一景色，因此吸引了2013年英國(guó)首相卡梅倫訪問(wèn)中國(guó)唯一下榻的火鍋店，成為川式火鍋首個(gè)接待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的品牌，隨著近年來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整，集團(tuán)也推出了多品牌的戰(zhàn)略路線，包含川菜博物館的大喜，極具匠心的大小喜吃，米其林級(jí)的成都宴，以及即將與微信合作的微火鍋，都是行業(yè)中的標(biāo)桿，創(chuàng)始人朱全是餐飲行業(yè)第一個(gè)跑完馬拉松六大滿貫的中國(guó)人，他說(shuō)他將以馬拉松精神繼續(xù)開(kāi)創(chuàng)未來(lái)的香天下，為川菜的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！

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