職位描述
1、監(jiān)管廚房工作,確保菜品質(zhì)量及廚房其他方面維持穩(wěn)定一致的高質(zhì)量出品;
2、負(fù)責(zé)廚房日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理,全面負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全、員工人身安全工作;
3、負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施工作計(jì)劃,把控廚房運(yùn)營、合理控制各項(xiàng)成本;
3、積極參與餐吧的質(zhì)量管理活動,確保其在廚房工作中的有效性,鼓勵(lì)所有員工發(fā)揮積極性;
4、組織實(shí)施員工培訓(xùn),提高員工出品技能。
薪資***,視能力而定。
原標(biāo)題:《西餐總廚》
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州市高新二路16號博藝大廈1-1 查看上班路線
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總廚8000-12000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)作及人員管理; 2、對廚房的出品、質(zhì)量把控,做好廚房成本管控; 5、定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),做好思想教育工作。 任職條件: 1、年齡40歲以下,1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位,有擅長粵菜、海鮮類的技術(shù)基礎(chǔ); 2、有極強(qiáng)的組建團(tuán)隊(duì)人員的能力; 3、擁有較高的專業(yè)技術(shù),能定期做好團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)工作; 4、有極強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力; 工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間2025-06-12何軍
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- 廣西融公館餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/寵物
- 成立時(shí)間 2年(2022年9月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --