職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作;
2、執(zhí)行上級下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、對廚房的食品衛(wèi)生負(fù)責(zé);
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、年齡四十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),掌握面點、烘焙的技術(shù)優(yōu)先。
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:
公司簡介
幼兒園位于北雀路45-5號;水天一喜洋洋幼兒園是北京紅纓教育在柳州市的唯一旗艦園所,環(huán)境設(shè)施設(shè)備一流。
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- 柳州市柳北區(qū)水天一喜洋洋幼兒園
- 所在行業(yè) 幼兒園/教育
- 成立時間 8年(2017年1月4日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --