職位描述
1.維護(hù)酒店形象,提高服務(wù)意識(shí)。
2. 制定部門工作計(jì)劃,并定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作。
3. 根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)菜肴的開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定。
4. 督促和檢查下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行各類工作計(jì)劃,提高廚房的工作效率和工作質(zhì)量。
5. 督導(dǎo)下屬履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),主持高規(guī)格以及重要賓客菜肴的烹制工作。
6. 負(fù)責(zé)廚房的組織管理,做好班組的工作協(xié)調(diào)和人員的臨時(shí)調(diào)配。
7. 負(fù)責(zé)審定及驗(yàn)收廚房每天所需原材料,負(fù)責(zé)廚房原料、調(diào)料申領(lǐng)單的審簽。
8. 負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo),審批器械檢修報(bào)告單。
9. 主動(dòng)征詢賓客建議,建立良好的對(duì)客關(guān)系,最大限度地滿足賓客的需求,提高服務(wù)質(zhì)量。
10. 負(fù)責(zé)制定廚務(wù)部的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施,提高部門員工的專業(yè)工作技能。
11. 按時(shí)完成上交辦的其它工作。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市那洪大道33號(hào)天健和府11-105號(hào)商鋪 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
后廚~??!3000-4000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)上班地點(diǎn):北海萬達(dá)廣場4樓 上班時(shí)間:9:30-14:00,16:30-21:30 招聘崗位:水臺(tái)(處理魚、蛙);砧板;打荷;灶臺(tái) 以上崗位包吃?。。?!2025-06-15黃女士
-
后廚3000-4000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件招聘崗位:砂鍋/炒鍋/切配/水吧涼菜 職位描述: 一、福利待遇: 1、薪資3000-4000元/月,試用期一個(gè)月,轉(zhuǎn)正即可享受月度績效獎(jiǎng)金,; 2、良好的晉升機(jī)制,員工--主管--經(jīng)理--店長--督導(dǎo); 3、享有工齡補(bǔ)貼,每滿一年月工資加100元; 4、工作滿一年享受帶休年休假5天; 5、享受每年生日福利及旅游聚餐等福利; 二、職位要求: 做事踏實(shí)肯干、認(rèn)真負(fù)責(zé),并服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 三、工作時(shí)間 排班制; 四、上班地址 以具體門店為準(zhǔn) ※春節(jié)加班工資(除夕-初三): 全職:三倍工資!按綜合工資結(jié)算?。?兼職:在基礎(chǔ)時(shí)薪的基礎(chǔ)上,再加10元/小時(shí)??! 只要肯努力,晉升不是問題,福利待遇提高近在眼前。2025-06-15wlr@xiashidai.com.cn
-
火鍋店后廚主管/經(jīng)理(桂平)4000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)后廚崗位的分工和管理工作 2.負(fù)責(zé)新員工崗位培訓(xùn)操作 3.監(jiān)督后廚日常運(yùn)營工作,和菜品質(zhì)量,做好門店成本控制 任職條件: 1.工作認(rèn)真,能吃苦耐勞,對(duì)人熱情并能服從安排乃管理 2.學(xué)歷不限,年齡20-35歲 3.有一定的工作經(jīng)驗(yàn),刀工熟練,會(huì)使用電腦,做過火鍋店的優(yōu)先選擇2025-06-14王麗輝
-
火鍋店后廚主管/經(jīng)理4000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.負(fù)責(zé)后廚崗位的分工和管理工作 2.負(fù)責(zé)新員工崗位培訓(xùn)操作 3.監(jiān)督后廚日常運(yùn)營工作,和菜品質(zhì)量,做好門店成本控制 任職條件: 1.工作認(rèn)真,能吃苦耐勞,對(duì)人熱情并能服從安排乃管理 2.學(xué)歷不限,年齡20-35歲 3.有一定的工作經(jīng)驗(yàn),刀工熟練,會(huì)使用電腦,做過火鍋店的優(yōu)先選擇2025-06-14王麗輝
-
后廚3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1:負(fù)責(zé)廚房菜品日常出品工作。2:負(fù)責(zé)崗位日常衛(wèi)生。3:負(fù)責(zé)崗位食品安全工作。4:服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。2025-06-14王麗輝
-
2025-06-14韋女士人事經(jīng)理
-
后廚5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)涼菜: 1、 根據(jù)營業(yè)常規(guī)狀況,負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點(diǎn)時(shí)令冷菜的制作; 2、 保證好冷菜出品的及時(shí)性,口味符合大多數(shù)人的要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求; 明檔: 1、依據(jù)客情和菜單,負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品; 2、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作,對(duì)采配的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé); 切配: 1、嚴(yán)格按照切配烹調(diào)要求操作,主、配料合理配制; 2、負(fù)責(zé)菜品的改刀加工工作; 3、清洗配菜用具、盛具、砧板、冰箱; 蒸菜: 1、有蒸菜1年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、吃苦肯干、愿意付出、踏實(shí)努力2025-06-11
-
后廚2000-4000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)燒烤/前菜/水吧/荷配/切配/殺蛙其中的一項(xiàng)工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月,全勤200元/月,績效獎(jiǎng)金500元/月,綜合工資2800-3300元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金; 3、包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、每月休4天,入職提供專業(yè)培訓(xùn),購買商業(yè)保險(xiǎn),節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機(jī)制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚2025-06-11施女士
-
后廚2000-3000元南寧-江南區(qū)廣西小騎兵餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、西式連鎖餐廳后廚崗。 2、年齡:18-45歲 初中以上的學(xué)歷。 3、能吃苦耐勞,誠實(shí)可靠,接受輪班。 4、薪資:2300元-3200元,包吃包住,包教包會(huì)。2025-06-11陳主管
-
后廚4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先; 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 月休四天 (本崗位需試菜) 才灣人正恒國際廣場店、才灣人三興花園店2025-06-10蔣德坤
南寧相關(guān)熱門崗位

- 南寧騰輝酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
- 成立時(shí)間 3年(2021年10月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --