職位描述
崗位職責(zé):
1、熱愛(ài)飲品行業(yè),了解新茶飲行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),定期對(duì)飲品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,與供應(yīng)商建立協(xié)作共贏的合作關(guān)系;
2、現(xiàn)行產(chǎn)品物料及新品試樣,跟進(jìn)并收集反饋;
3、可獨(dú)立研發(fā)執(zhí)行,進(jìn)行產(chǎn)品評(píng)估和操作規(guī)范制定;
5、了解市場(chǎng)需求及發(fā)展趨勢(shì),采用新工藝、新技術(shù)、新原料不斷研發(fā)出符合市場(chǎng)大眾口味的產(chǎn)品;
6、負(fù)責(zé)原料進(jìn)行口味評(píng)測(cè)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品的供應(yīng)商篩選,評(píng)估產(chǎn)品的效益;
7、負(fù)責(zé)飲品相關(guān)信息的收集、分析、匯總,編寫(xiě)現(xiàn)有及新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品工藝流程SOP文件等技術(shù)文件,與培訓(xùn)部、營(yíng)運(yùn)部門(mén)協(xié)作輔導(dǎo)實(shí)施;
8、協(xié)同市場(chǎng)、策劃、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)等相關(guān)部門(mén),推進(jìn)新品上市有序進(jìn)行。
崗位要求:
1、身體健康、味覺(jué)及嗅覺(jué)敏感度佳;
2、具備1年以上茶飲研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉飲品制作技術(shù),熟悉食品相關(guān)知識(shí);
4、具備獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品的能力,并具有一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí);
5、具備品牌飲品或品牌餐飲飲品/烘培研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
公司簡(jiǎn)介
公司擁有近十年奶茶飲品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),旗下?lián)碛袑⒔?00余家連鎖店鋪,資金實(shí)力雄厚、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、團(tuán)隊(duì)不斷壯大,公司將以“梁小糖”第一品牌為目標(biāo),以“最簡(jiǎn)單的形式,最純粹的味道”、“追求,好喝的茶舒適的店”展現(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
上班地點(diǎn)

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- 廣西梁小糖餐飲管理有限公司
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