職位描述
1 整理儀容儀表,參加部門班前會(huì)議,聽取相關(guān)工作要求及預(yù)訂信息。
2 服從每月班次的安排。
3 認(rèn)真完成當(dāng)天班次所負(fù)責(zé)的相關(guān)工作。
4 地哩班次在傳菜時(shí)按要求佩戴餐飲口罩。
5 地哩班次開餐前做好充分的傳菜準(zhǔn)備工作,備好各種佐料、長(zhǎng)柄湯匙、菜蓋、托盤、酒精爐等用具,搞好傳菜部的衛(wèi)生工作。傳菜及時(shí)、準(zhǔn)確,按規(guī)定配好每道菜的佐料。把好質(zhì)量關(guān),如從視覺上發(fā)現(xiàn)菜肴不符合標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。負(fù)責(zé)傳菜間的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,按要求完成。餐中及時(shí)傳遞樓面服務(wù)員對(duì)廚房的信息要求。
6 洗菜班次每天第一時(shí)間先檢查蔬菜保鮮柜內(nèi)蔬菜的情況,并做相關(guān)整理挑選。
7 洗菜班次按要求將蔬菜分洗干凈瀝干水并相對(duì)應(yīng)的放入保鮮柜內(nèi),嚴(yán)格按照先進(jìn)先出擺放標(biāo)準(zhǔn),方便廚房取菜。
8 洗碗班次每天負(fù)責(zé)清洗樓面餐具、中廚用具等,如有菜渣、湯汁的餐具,應(yīng)倒到下欄桶里,不準(zhǔn)倒水渠里。將洗干凈的用具歸類放好在指定的層架上。大小餐具分開洗,玻璃器皿和餐具分盆洗,發(fā)現(xiàn)有破損的餐具存放在一邊待清點(diǎn)處理,有殘留污漬的餐具要重新浸泡清洗。暫時(shí)未有餐具洗時(shí),應(yīng)將餐具送到指定的地點(diǎn)存放,免得造成堆積。用具存放時(shí)注意分類擺放整齊,餐具放到指定的不銹鋼柜內(nèi),關(guān)好不銹鋼柜門,收尾工作一定要將不銹鋼柜、地面、水渠、渠板及墻壁清洗干凈,將地段衛(wèi)生搞好。
9 每個(gè)班次的后勤人員都要保持當(dāng)天所在區(qū)域的衛(wèi)生及物品擺放整齊。
原標(biāo)題:《后勤保潔員》
公司簡(jiǎn)介
南寧九曲灣溫泉度假村以溫泉生態(tài)旅游為主軸.融游覽.觀光度假.休閑療養(yǎng).酒店.娛樂.運(yùn)動(dòng).商務(wù)會(huì)議.文化等多功能為一體的綜合性旅游度假村.項(xiàng)目共分三期.第一期占地80畝.已投入使用.建有主體露天溫泉浴池.別墅群客房:內(nèi)設(shè)溫泉浴池.棋牌娛樂室.豪華包廂.客房.小會(huì)議室及中餐廳.
國悅 九曲灣地產(chǎn)屬九曲灣溫泉度假村二期項(xiàng)目.總體規(guī)劃約為680畝.目前開發(fā)項(xiàng)目緊鄰溫泉度假村.位于南寧市三塘鎮(zhèn)昆侖大道以北.九曲灣農(nóng)場(chǎng)西部.占地面積為222.527畝(約147017.89平方米).建筑面積約35萬平方米,交通非常便利.十幾分鐘車程便可到達(dá)新高鐵火車站.瑯東會(huì)展中心一帶.距離市中心約12公里.距離快環(huán)約6公里.
項(xiàng)目戶型有高層.多層洋房.別墅等.定位以居住及商業(yè)服務(wù)業(yè)為主.打造集綠色生態(tài).旅游文化.節(jié)能環(huán)保為一體的中高檔精品樓盤.配套設(shè)施完善.環(huán)境優(yōu)美的城市新區(qū).
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市興寧區(qū)三塘溫泉路9號(hào) 查看上班路線
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- 廣西國悅九曲灣旅游開發(fā)有限公司
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