欽州廚房主管招聘

崗位職責(zé)?：
一、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理：全面統(tǒng)籌門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)，制定并執(zhí)行每日、每周、每月的工作計(jì)劃，確保門(mén)店各環(huán)節(jié)（如點(diǎn)餐、上菜、收銀等）順暢運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成銷售目標(biāo)與利潤(rùn)指標(biāo)。?
二、服務(wù)質(zhì)量提升：負(fù)責(zé)帶領(lǐng)門(mén)店服務(wù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)定期培訓(xùn)、監(jiān)督與激勵(lì)，提升服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平，確保顧客用餐過(guò)程舒適、滿意，有效處理顧客投訴與反饋，維護(hù)品牌良好形象。?
三、財(cái)務(wù)管理：監(jiān)控門(mén)店的財(cái)務(wù)狀況，包括成本控制（食材成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等）、預(yù)算管理、營(yíng)收分析等。定期進(jìn)行財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)與報(bào)表制作，識(shí)別經(jīng)營(yíng)中的成本問(wèn)題并提出改進(jìn)策略，提高門(mén)店經(jīng)營(yíng)效益。?
四、營(yíng)銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行：根據(jù)公司營(yíng)銷策略與門(mén)店實(shí)際情況，策劃并執(zhí)行各類營(yíng)銷活動(dòng)，如節(jié)日促銷、新品推廣等。利用線上線下渠道進(jìn)行門(mén)店宣傳推廣，提升門(mén)店知名度與市場(chǎng)占有率，分析營(yíng)銷活動(dòng)效果并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。?
五、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理：負(fù)責(zé)門(mén)店員工的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)工作，打造積極向上、高效協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍。制定員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為員工提供晉升機(jī)會(huì)與成長(zhǎng)空間，定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。?
六、食品安全與衛(wèi)生管理：嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，確保食材質(zhì)量安全。監(jiān)督廚房食品加工過(guò)程，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，定期對(duì)門(mén)店衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查與整改，保障顧客用餐安全。?
七、門(mén)店設(shè)施維護(hù)：管理門(mén)店內(nèi)設(shè)備設(shè)施（如廚房設(shè)備、桌椅、空調(diào)等）的日常維護(hù)與保養(yǎng)，及時(shí)處理設(shè)備故障，確保門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)，合理安排門(mén)店裝修與布局調(diào)整，提升顧客用餐體驗(yàn)。?
任職要求?：
一、學(xué)歷與年齡：大專及以上學(xué)歷，年齡在 25 - 35 歲之間。?
二、工作經(jīng)驗(yàn)：擁有 2 年以上中餐餐飲店長(zhǎng)工作經(jīng)歷，熟悉中餐餐飲行業(yè)運(yùn)作全流程，有在 連鎖直營(yíng)中餐企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
三、管理能力：具備卓越的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效領(lǐng)導(dǎo)與激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)；擁有優(yōu)秀的執(zhí)行力，確保公司各項(xiàng)制度與決策在門(mén)店有效落實(shí)；具備較強(qiáng)的應(yīng)變與決斷力，能迅速妥善處理門(mén)店運(yùn)營(yíng)中的各類突發(fā)事件。?
四、溝通能力：出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能與員工、顧客、供應(yīng)商及公司各部門(mén)保持良好溝通；優(yōu)秀的客訴處理能力，能以顧客滿意為導(dǎo)向解決問(wèn)題。?
五、財(cái)務(wù)能力：具備一定財(cái)務(wù)分析能力，能夠看懂財(cái)務(wù)報(bào)表，識(shí)別經(jīng)營(yíng)中的財(cái)務(wù)問(wèn)題并提出改進(jìn)措施，合理控制成本。?
六、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力：有創(chuàng)新精神，愿意嘗試新的經(jīng)營(yíng)理念與方法，提升門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力；具備良好學(xué)習(xí)能力，能快速掌握公司新政策與行業(yè)新知識(shí)。
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七、其他：有過(guò)餐飲底層崗位（服務(wù)員、主管等）歷練經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；能夠適應(yīng)夜班工作與門(mén)店間的調(diào)動(dòng)，與公司企業(yè)文化高度契合，抗壓能力強(qiáng) 。