柳州廚師一個月工資多少 廚師的工作職責(zé)

廚師作為21世紀(jì)十大高薪職業(yè)，很多人可能會認(rèn)為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房里，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業(yè)的人的一種誤解，事實并非如此。一般一個廚師5年能達(dá)到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經(jīng)驗水平的廚師就已經(jīng)能夠執(zhí)掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當(dāng)一個廚師擁有10年工作經(jīng)驗之后，他們所做的工作已經(jīng)不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發(fā)。接下來小編就為大家介紹有關(guān)柳州廚師一個月工資多少的相關(guān)問題的內(nèi)容信息。

一、柳州廚師一個月工資多少

廚師拿3K-5K工資占比最多，達(dá) 58.6 %，數(shù)據(jù)統(tǒng)計僅供參考。

該職位在2018年平均薪資是2186元/月

該職位在2019年平均薪資是2254元/月

該職位在2020年平均薪資是4533元/月

該職位在2021年平均薪資是3746元/月

該職位在2022年平均薪資是3982元/月

二、廚師的工作職責(zé)

1、遵守酒店及餐廳的各項規(guī)章制度和紀(jì)律。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，努力做好本職工作。

2、負(fù)責(zé)出品的部全面工作，組織和指揮烹飪工作。做好勞動調(diào)配，對下屬做到心中有數(shù)全面了解，密切聯(lián)系各大廚，合理安排各大廚的技術(shù)崗位。

3、主動聽取賓客的意見，經(jīng)常跟服務(wù)部及各部門保持聯(lián)系，不斷改進(jìn)和提高出品部的食品質(zhì)量。

4、熟悉和掌握一切貨源情況，監(jiān)督貨源的請購計劃，以及各種貨源的保管，防止原料變質(zhì)。

5、控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡用。

6、抓好食品質(zhì)量，經(jīng)常檢查規(guī)格，供應(yīng)快捷，做到有條不紊，急顧客之所急。

7、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作，保持地方菜的特色和風(fēng)味。熟悉各系和新菜式，增加花色品種，創(chuàng)造有酒店特色的飲食和風(fēng)味。

8、抓好食品，用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生，以及住容儀表、作風(fēng)。

9、做好前后場的協(xié)調(diào)工作，虛心聽取賓客的反饋意見。

三、柳州的平均工資

2022年廣西柳州規(guī)模以上企業(yè)就業(yè)人員年平均工資為65203元，比2021年增長6.5%。其中，中層及以上管理人員125128元，增長3.6%；專業(yè)技術(shù)人員88458元，增長4.3%；辦事人員和有關(guān)人員61095元，增長4.7%；社會生產(chǎn)服務(wù)和生活服務(wù)人員48616元，增長2.6%；生產(chǎn)制造及有關(guān)人員56909元，增長7.6%。中層及以上管理人員平均工資最高，是全部就業(yè)人員平均水平的1.9倍；社會生產(chǎn)服務(wù)和生活服務(wù)人員平均工資最低，是全部就業(yè)人員平均水平的74.6%。崗位平均工資最高與最低之比為2.57，與2021年基本持平，這個薪資待遇水平還是很不錯的。

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