美一餐博白風味館-
美一餐博白風味館 主營的客家菜，是我國歷史悠久的一個地方菜系。 它擅長香、酸、燜，具有濃郁的地方風味?？图也藲v史悠久，早在漢朝就已形成菜系，客家人在遷徙過程中，歷盡艱難險阻，多群體有組織而遷，整村整族而徙，反而同化了當?shù)厣盍曀?，包括不少不同地區(qū)遷至此地的人的不同生活習俗。烹調(diào)技藝已有相當高的水平。 生活的動蕩，環(huán)境的不斷變化，使客家人在與自然斗爭中，磨練出了頑強的生存意志和創(chuàng)造美好生活的奮斗精神?？图也酥v究功與法，以法求奇，以功求妙，于奇妙中窮其食物之美味。“民以食為天”，客家人注重烹飪之術(shù)，正是其生存觀的體現(xiàn)?？图绎嬍趁袼字械酿B(yǎng)生保健意識尤為鮮明。菜以別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。