職位描述
一、崗位職責
1.管理廚房日常工作和秩序，認真履行崗位職責，嚴格遵守各項規(guī)章制度。
2.嚴格遵守和執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生的相關(guān)法律，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及員工個人衛(wèi)生。
3.嚴格按照每月更換一次的菜譜計劃安排伙食，掌握好主副食品的數(shù)量、質(zhì)量及品種輪換，確保就餐品種多樣化。
4.做好每頓成本核算，勵行節(jié)約，降低廚房不必要成本開支。
5.提高自身安全意識，加強對水、電、氣、煤及燃油的管理，按規(guī)操作并認真做好安全防范檢查,防止工傷、火災(zāi)等事故的發(fā)生。
6.定期走訪用餐人員，征求各方對伙食的要求和建議，并將掌握的情況及時向上級匯報。
7.愛護食堂炊具、器皿等公共財產(chǎn)，對損壞的物品要及時上報進行維修或更換。
8.加強業(yè)務(wù)技術(shù)學習，精工細作，不斷提高工作覺悟和烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法。
9.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
二、任職資格
具有 3 年以上大型食堂（日均供餐 200 人以上）、餐飲企業(yè)廚師、宴席廚師工作經(jīng)驗，熟悉大規(guī)模團餐制作流程及特點，能夠熟練應(yīng)對高峰時段的烹飪?nèi)蝿?wù)，具備豐富的菜品研發(fā)和制作經(jīng)驗，可根據(jù)不同人群口味需求調(diào)整菜品風格。
三、專業(yè)技能?
熟練掌握煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各類烹飪技法，精通多種菜系的制作，擅長大鍋菜烹飪，能夠保證菜品在大規(guī)模制作時的口感和質(zhì)量。熟悉食材特性、營養(yǎng)搭配知識，可科學制定營養(yǎng)均衡的菜單。
四、其他要求?
工作認真負責，具有較強的責任心和敬業(yè)精神，能夠承受較大的工作壓力，適應(yīng)工廠食堂的工作時間安排。具備良好的職業(yè)道德和食品安全意識，嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，無不良從業(yè)記錄 。
上班時間：
[8:30-12:30]，[13:30-17:30]，上六休一輪休制
公司簡介
廣西興柳食品有限公司于2020年成立，是一個現(xiàn)代化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化的螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，是一家集傳統(tǒng)食品研發(fā)、預(yù)包裝食品生產(chǎn)和銷售、倉儲管理、餐飲咨詢、管理服務(wù)、物流配送、貨物等業(yè)務(wù)為一體的綜合食品生產(chǎn)服務(wù)型企業(yè)。
公司目前主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有：預(yù)包裝柳州螺螄粉等預(yù)包裝食品。廣西興柳食品有限公司始終堅持做“生態(tài)、傳統(tǒng)、特色、安全、放心、健康”的食品，為員工、客戶、社會創(chuàng)造最大價值。
廣西興柳食品有限公司將進一步深化創(chuàng)新發(fā)展，穩(wěn)步實施“提質(zhì)增效、綠色發(fā)展”的舉措，全面推進企業(yè)發(fā)展壯大，以市場為導(dǎo)向，優(yōu)化資源配置，有效提升企業(yè)的競爭力和創(chuàng)造力，獲取更優(yōu)異的業(yè)績；不斷穩(wěn)固客戶關(guān)系、持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量、全面提升服務(wù)內(nèi)涵，在擴大經(jīng)營規(guī)模和打造核心競爭力的同時，努力培養(yǎng)一支“懂生產(chǎn)、有激情、重誠信、敢擔當”的興柳團隊，以智慧化生產(chǎn)為主導(dǎo)，打造全智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)廠區(qū)智慧化管理，打造標準化品質(zhì)工藝，致力于引領(lǐng)柳州螺螄粉行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展。
上班地點
工作地址：
柳州市魚峰區(qū)廣西興柳食品有限公司(2廠) 查看上班路線
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廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)長風路1號
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西餅房廚師2000-3000元柳州-城中區(qū)柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游崗位職責 1.按照下達的任務(wù)單，協(xié)助面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.規(guī)范儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.?？茖W歷以上。 2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。21小時前
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廚師4000-6000元柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)崗位描述： 1、能夠制作、升級公司的餐飲，醬料類產(chǎn)品，能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結(jié)合市場改良更具特色風味的產(chǎn)品，并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書，產(chǎn)品SOP,進行產(chǎn)品成本核算； 2、有實際餐飲食材制作應(yīng)用經(jīng)驗，熟悉各種食材主材及配料的特性，熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風味調(diào)試； 3、了解產(chǎn)品目標客戶群體口味習性，了解地域差異化及流行風味發(fā)展趨勢； 4、根據(jù)公司品牌項目立項，不斷調(diào)試新產(chǎn)品，擅長蔬菜、醬料，調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用，能夠進行生產(chǎn)加工工藝精細化和量化處理工作。 任職要求： 1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)專科及以上學歷，從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作； 2、酒店、餐飲企業(yè)標準化工作經(jīng)驗，自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。21小時前
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螺螄粉制造業(yè)產(chǎn)品研發(fā)（偏向廚師菜品研發(fā)）4000-8000元柳州-魚峰區(qū)廣西興柳食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)1、負責承接產(chǎn)品應(yīng)用相關(guān)的菜品制作等餐飲方面的工作，并為客戶提出的關(guān)于餐飲的問題提供幫助和解答； 2、根據(jù)客戶需求，進行產(chǎn)品應(yīng)用、出餐講解培訓(xùn)和應(yīng)用推廣培訓(xùn)； 3、負責承接公司產(chǎn)品研發(fā)所需復(fù)合調(diào)味料等的配方開發(fā)及應(yīng)用，輔助研發(fā)工程師進行配方轉(zhuǎn)化、落地； 負責為新產(chǎn)品配方或應(yīng)用開發(fā)提供指導(dǎo)，并實施落地 任職要求 1、?？疲ê┮陨蠈W歷，廚師、烹任相關(guān)專業(yè)，持廚師證； 2、餐飲行業(yè)內(nèi)5年以上從業(yè)經(jīng)驗。有中式調(diào)味品、燒烤餐飲、西式餐飲廚務(wù)或菜品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先； 3、懂得菜品、菜系，對京魯川等八大菜系有深入的了解 4、了解現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生、食品安全等相關(guān)知識，熟悉調(diào)味品相關(guān)原輔料的特性； 5、對菜品/口味流行趨勢具有市場和商業(yè)洞察力。根據(jù)市場需求，獨立開發(fā)產(chǎn)品； 良好的團隊協(xié)作意識，責任心強，具有較強的溝通、判斷能力。2025-08-01
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一般項目：以自有資金從事投資活動；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；牲畜銷售（不含犬類）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；生物有機肥料研發(fā)；生物飼料研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；糧食收購；畜禽收購；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；貨物進出口；技術(shù)進出口；集貿(mào)市場管理服務(wù)；停車場服務(wù)；物業(yè)管理；畜禽糞污處理利用；油料種植；草種植；農(nóng)業(yè)專業(yè)及輔助性活動；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學品等需許可審批的項目）；非居住房地產(chǎn)租賃；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：生豬屠宰；牲畜屠宰；種畜禽生產(chǎn)；飼料生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；肥料生產(chǎn)；食品銷售；種畜禽經(jīng)營；牲畜飼養(yǎng)；動物飼養(yǎng)；動物無害化處理；道路貨物運輸（不含危險貨物）；發(fā)電業(yè)務(wù)、輸電業(yè)務(wù)、供（配）電業(yè)務(wù)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
食品加工；農(nóng)副產(chǎn)品、預(yù)包裝食品銷售；網(wǎng)上銷售產(chǎn)品（法律法規(guī)禁止的項目除外）；食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；貨物進出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜批發(fā)；餐飲管理；新鮮蔬菜零售；新鮮水果批發(fā)；日用百貨銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品添加劑銷售；食品進出口；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；家宴服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；谷物銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品銷售；酒類經(jīng)營；餐飲服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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預(yù)包裝食品生產(chǎn)及銷售；貨物進出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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食品銷售及網(wǎng)上銷售;自動售貨機的銷售、租賃及售后服務(wù);設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會議及展覽服務(wù);餐飲管理;食品加工技術(shù)咨詢及轉(zhuǎn)讓;以自有資金對餐飲行業(yè)進行投資（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：食品生產(chǎn)；食品銷售；食品添加劑生產(chǎn)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)；調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；水產(chǎn)品收購；水產(chǎn)品零售；餐飲管理；貨物進出口；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售；包裝服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
方便食品加工、銷售；農(nóng)產(chǎn)品、糧油、禽畜產(chǎn)品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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食品科技開發(fā)、技術(shù)推廣；預(yù)包裝食品生產(chǎn)銷售；方便食品生產(chǎn)；散裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品銷售；貨物進出口業(yè)務(wù)；道路普通貨物運輸；農(nóng)業(yè)休閑觀光；網(wǎng)上銷售商品。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮水果零售；水產(chǎn)品零售；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮肉零售；鮮肉批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品生產(chǎn)【分支機構(gòu)經(jīng)營】；牲畜飼養(yǎng)【分支機構(gòu)經(jīng)營】；種畜禽生產(chǎn)【分支機構(gòu)經(jīng)營】；獸藥經(jīng)營；種畜禽經(jīng)營；轉(zhuǎn)基因種畜禽經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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預(yù)包裝食品加工、銷售及配送；食品、農(nóng)副產(chǎn)品銷售；餐飲管理；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；倉儲服務(wù)；貨物及技術(shù)進出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
- 廣西興柳食品有限公司
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時間 5年（2020年7月29日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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螺螄粉廠生產(chǎn)儲備干部（本科食品相關(guān)專業(yè)）
￥4000-6000元
柳州-魚峰區(qū) -
螺螄粉制造業(yè)產(chǎn)品研發(fā)（食品相關(guān)專業(yè)）
￥8000-13000元
柳州-魚峰區(qū) -
螺螄粉制造業(yè)產(chǎn)品研發(fā)（偏向廚師菜品研發(fā)）
￥4000-8000元
柳州-魚峰區(qū) -
食品合規(guī)專員（螺螄粉體系專員）
￥4000-5000元
柳州-魚峰區(qū) -
企業(yè)文化專員
￥3000-5000元
柳州-魚峰區(qū) - 更多崗位
