上上酒吧配菜師

工作內(nèi)容： 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作； 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格； 3.做好備菜工作，加工菜料成品或半成品，負(fù)責(zé)菜品的切制，保證菜品質(zhì)量； 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求，搭配兩種及以上的主料與輔料； 5.保證工作區(qū)域的安全與整潔； 6.配合廚師長進(jìn)行冰箱以及冷庫區(qū)域的管理； 7.嚴(yán)格執(zhí)行工作流程，熟悉掌握技術(shù)，選料用料注意節(jié)約，做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負(fù)責(zé)殺雞砍雞。 任職要求：身體健康，手腳麻利，干活勤快，品行端正，聽從指揮，團(tuán)結(jié)同事，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍：3000-4000元/月 工作時間： 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00；16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應(yīng)鏈白班09:00-17:00 福利補貼：包吃兩餐，包住

切配，負(fù)責(zé)每日切肉。

行業(yè)經(jīng)驗：按要求認(rèn)識貨品切配標(biāo)準(zhǔn)，能熟練運用切骨機，切片機，廚師刀，有烤肉火鍋切配工作經(jīng)驗優(yōu)先 任職要求：冷庫貨品整理，分類，熟悉貨品，每天按要求分切，打包，登記出庫入庫，負(fù)責(zé)區(qū)域日常工作衛(wèi)生，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動自覺。

1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下做好本職工作 2.負(fù)責(zé)火鍋菜品的切配和裝盤，所有菜品必須按統(tǒng)一的規(guī)定和要求進(jìn)行加工和裝盤

工作內(nèi)容，負(fù)責(zé)每天的切配 任務(wù)要求，手腳要快，有基本刀功，有經(jīng)驗者優(yōu)先錄用

負(fù)責(zé)配菜、切菜、配料，熟悉各種原材料

崗位職責(zé)：協(xié)助師傅出品打下手，服從工作安排，能吃苦耐勞 任職要求：年齡18-30歲，有經(jīng)驗者優(yōu)先 任職要求：工作時間：9:00-14:00 17:00-21:00包吃住

負(fù)責(zé)火鍋切配 服從管理跟調(diào)配、要求有責(zé)任心、有耐心 有工作經(jīng)驗者優(yōu)先

1.負(fù)責(zé)切菜，配菜。有一定的刀工。相關(guān)切配經(jīng)驗者優(yōu)先！ 職位招聘1人

一、崗位職責(zé)? 嚴(yán)格按照食譜要求，完成蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等食材的清洗、去皮、切割、腌制等預(yù)處理工作，確保食材規(guī)格、形狀符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。? 負(fù)責(zé)對切配工具、砧板、工作臺面等進(jìn)行日常清潔與消毒，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，防止交叉污染。? 協(xié)助廚師長進(jìn)行食材的驗收與儲存管理，及時反饋食材質(zhì)量問題，合理規(guī)劃食材使用順序，避免浪費與過期。? 根據(jù)就餐人數(shù)預(yù)估食材用量，提前做好切配準(zhǔn)備工作，保障工廠員工用餐高峰期的菜品供應(yīng)效率。? 二、任職要求? 技能要求?： 熟練掌握各類食材的切配技巧，能根據(jù)不同菜品需求將食材切成絲、片、丁、塊等標(biāo)準(zhǔn)形狀，刀工細(xì)致、均勻。? 熟悉常用廚房設(shè)備（如切菜機、絞肉機等）的操作方法與安全規(guī)范，能進(jìn)行簡單的設(shè)備維護(hù)與故障排查。? 經(jīng)驗要求?： 有 1 年以上食堂、餐廳或餐飲機構(gòu)切配工作經(jīng)驗，熟悉工廠食堂大批量食材處理流程者優(yōu)先。? 個人素質(zhì)?： 身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立式工作及廚房高溫環(huán)境。? 具備較強的責(zé)任心與團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排，能承受工廠食堂就餐高峰期的工作壓力。? 具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食材加工過程安全、衛(wèi)生。