1、DNA測(cè)序服務(wù)的日常實(shí)驗(yàn)操作,如提取質(zhì)粒、測(cè)序反應(yīng)等實(shí)驗(yàn);
2、完成部門主管安排的其他生產(chǎn)任務(wù);
3、為人踏實(shí),有高度的責(zé)任心,有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神;
4、有電腦操作基礎(chǔ)。

南寧微生物研發(fā)工程師招聘
桂聘提供2025年8月南寧微生物研發(fā)工程師最新招聘,良慶區(qū)1條,更多微生物研發(fā)工程師微生物研發(fā)工程師動(dòng)物醫(yī)學(xué)招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
-
咖啡制品研發(fā)工程師
7000-10000元2025-08-22梁雄咖啡制品研發(fā)工程師??
?崗位職責(zé):??
?一、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新?
1.負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)產(chǎn)品(如速溶咖啡、咖啡濃縮液、即飲咖啡、咖啡粉等)的研發(fā)與配方優(yōu)化,確保產(chǎn)品風(fēng)味、口感及品質(zhì)符合市場(chǎng)需求。
2.研究咖啡萃取、烘焙、調(diào)配等工藝,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3.跟蹤行業(yè)趨勢(shì),結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研,開(kāi)發(fā)創(chuàng)新型咖啡產(chǎn)品(如功能性咖啡、低因咖啡、植物基咖啡等)。
?二、技術(shù)攻關(guān)與工藝改進(jìn)?
1.解決咖啡制品生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題,如風(fēng)味穩(wěn)定性、溶解性、保質(zhì)期等。
2.優(yōu)化生產(chǎn)工藝參數(shù),提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
?三、質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)管理?
1.制定產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(如感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等),確保符合食品安全法規(guī)(如GB標(biāo)準(zhǔn)、FDA、ISO等)。
2.參與產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試、保質(zhì)期測(cè)試及感官評(píng)測(cè),確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
?四、供應(yīng)商與原料管理?
1.評(píng)估咖啡豆、輔料及添加劑供應(yīng)商,確保原料符合研發(fā)需求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
?任職要求:??
1、本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)。
2、?3年以上咖啡制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉咖啡加工工藝(如烘焙、萃取、噴霧干燥等)。有速溶咖啡、即飲咖啡(RTD)、咖啡濃縮液等相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉咖啡風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑應(yīng)用及食品加工技術(shù)。
4、掌握感官評(píng)測(cè)方法,能獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味調(diào)整及優(yōu)化。
5、了解食品法規(guī)(如GB 2760、HACCP、ISO 22000)及食品安全管理體系。
6、?具備創(chuàng)新思維,對(duì)咖啡行業(yè)趨勢(shì)敏感,良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及項(xiàng)目管理能力。
?7、加分項(xiàng):??
有國(guó)際咖啡品牌研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
熟悉咖啡感官品鑒(如SCAA/SCA杯測(cè)標(biāo)準(zhǔn))。
具備實(shí)驗(yàn)室管理或小試/中試生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
約 1 個(gè)崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快
