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職位描述

工作職責(zé)
1、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所轄門店的營(yíng)運(yùn)管理;
2、轄區(qū)內(nèi)所轄門店的原物料調(diào)配,設(shè)備的使用管理;
3、了解轄區(qū)各門店的運(yùn)營(yíng)要求,提供人員培訓(xùn)和其它解決方案;
4、公司各項(xiàng)政策的落實(shí)執(zhí)行過程及效果的監(jiān)督與評(píng)估;
5、能夠根據(jù)門店及周邊競(jìng)品的實(shí)際情況,為公司提出合理的促銷方案建議,幫助門店提升業(yè)績(jī);
6、完成公司各項(xiàng)管理制度及需求的上傳下達(dá)的任務(wù);
7、分析門店的銷售數(shù)據(jù),包括銷售額、客單價(jià)、客流量等,找出銷售業(yè)績(jī)的優(yōu)勢(shì)和不足,為門店提供針對(duì)性的銷售提升建議;
9、定期查看和分析美團(tuán)平臺(tái)上門店的銷售數(shù)據(jù)、顧客評(píng)價(jià)等信息。
二、任職要求:
教育背景:
大專及以上學(xué)歷,酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗(yàn):
1、具有 3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),有北京烤鴨門店管理或督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、熟悉餐飲門店的運(yùn)營(yíng)流程和管理規(guī)范,具備良好的問題解決能力和決策能力。
專業(yè)技能:
1、具備較強(qiáng)的銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷能力,能夠制定有效的銷售策略和計(jì)劃。
2、熟悉食品安全和衛(wèi)生管理法規(guī),有相關(guān)培訓(xùn)和認(rèn)證者優(yōu)先。
3、熟練掌握美團(tuán)后臺(tái)數(shù)據(jù)管理和飛書表單使用技巧。
個(gè)人素質(zhì):
1、具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能夠承受工作壓力。
2、具有良好的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神,能夠不斷提升自己的專業(yè)水平和管理能力。
3、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和組織能力,能夠有效地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

公司簡(jiǎn)介

岳江南北京烤鴨于 2020 年創(chuàng)立于南寧,其前身為“京兆劉福記北京烤鴨”,由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者的效仿,也為了區(qū)別于市場(chǎng)上諸多凌亂的烤鴨品牌,創(chuàng)始人成立了廣西岳江南餐飲管理有限責(zé)任公司,并傾力打造全新的岳江南北京烤鴨品牌。
岳江南北京烤鴨,是更多人選擇的外帶烤鴨,目前在南寧青秀、江南、良慶、興寧、西鄉(xiāng)塘均有門店,并且在持續(xù)拓店中。 在食材、出品及口味上,我們堅(jiān)守傳承但不放棄創(chuàng)新,堅(jiān)定標(biāo)準(zhǔn)化但保持個(gè)性特色。為保障每位食客都可以吃到地道的北京口味,所有烤鴨均采用古法燜爐炭烤工藝,以多爐少制的方式,做到現(xiàn)烤現(xiàn)片。
所謂民以食為天,我們希望能夠通過一只烤鴨,拉近食客與北京的距離,讓更多人從美食上感受傳統(tǒng)的北京口味,因此岳江南北京烤鴨除了堅(jiān)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)線之外,將會(huì)持續(xù)開發(fā)新門店,讓北京烤鴨走遍每個(gè)角落。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧 江南區(qū) 亭洪路 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
服務(wù)員7名:工資2800-3500 收銀員前臺(tái)1名:2800-3500 領(lǐng)班1名:3200-4500 廚工4名:3000-4000 廚房主管1名:3500-4500 洗碗工1名:2500-3000 廚師長(zhǎng)1名:4000+ 店長(zhǎng)1名4000+
21小時(shí)前
盧明
南寧-江南區(qū)
廣西頂米科技有限公司
計(jì)算機(jī)軟件
工作內(nèi)容:小型電風(fēng)散熱器 待遇福利:14元/小時(shí),每月12號(hào)發(fā)工資,需準(zhǔn)備(工商銀行卡復(fù)印件一張) 上班時(shí)間:白班8:00~20:00 夜班:20:00~8:00 招聘年齡:18~44周歲,男女不限! 提供住宿每月(120元) 6~8人間,房間大,干凈整潔 宿舍有wifi,獨(dú)立衛(wèi)生間,洗澡間,空調(diào),熱水器 不包吃,廠區(qū)周圍有很多餐飲店 綜合到手工資3800-4800元/人 面試時(shí)間:9:30~11:40,1:30~4:30 面試必須攜帶身份證、一次性口罩、一寸照片3張、身份證復(fù)印件4張、本人工商銀行卡復(fù)印件一份
21小時(shí)前
雷先生
餐飲主管
6000-8000元
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理工作,包括現(xiàn)場(chǎng)管理、客戶維護(hù)、成本核算、采購(gòu)與原材料管控、設(shè)施設(shè)備維護(hù)與固定資產(chǎn)管理等; 2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員管理,包括架構(gòu)設(shè)置、崗位分工、合同管理、考勤考核等,合理把控人力成本; 3、負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全管理工作,確保零安全責(zé)任事故; 4、負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范管理,確保服務(wù)與管理質(zhì)量; 5、統(tǒng)籌餐飲項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)工作,審核菜單,驗(yàn)收食材,把控原材料成本,指導(dǎo)并督促?gòu)N師長(zhǎng)做好廚務(wù)管理工作; 6、統(tǒng)籌餐飲項(xiàng)目物料及倉(cāng)儲(chǔ)管理等管理工作; 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲門店與后廚管理; 2、有一定的營(yíng)銷策劃與經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析能力、具有產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗(yàn); 3、有團(tuán)隊(duì)組建經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù); 4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心與敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力與溝通能力。
21小時(shí)前
羅柳林
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施; 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; (根據(jù)門店排班) 3、服從公司調(diào)配(橫州市,南寧)
21小時(shí)前
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
一、【薪資福利】 1、6000-8000(底薪+績(jī)效獎(jiǎng)金),根據(jù)個(gè)人能力定薪,具體***; 2、提供食宿、五險(xiǎn)、年假、年終獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、戶外拓展/外出旅游等等。 二、【工作時(shí)間】 10:00—18:30(含吃飯時(shí)間) 三、【崗位要求】 1、藝術(shù)類院校全日制大專以上,平面設(shè)計(jì)、廣告相關(guān)專業(yè); 2、至少有5年以上平面設(shè)計(jì)或廣告策劃經(jīng)驗(yàn),有餐飲美食類從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)作品優(yōu)先考慮。 四、【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)品牌設(shè)計(jì)理念及策劃不同主題的相關(guān)視覺文件; 2、 根據(jù)公司的活動(dòng),設(shè)計(jì)品牌風(fēng)格的視覺素材; (不局限于海報(bào)、新媒體素材排版以及視頻效果等等) 3、 獨(dú)立完成品牌相關(guān)物料產(chǎn)出,平面、包裝,對(duì)接印刷供應(yīng)商,把控視覺落地效果。 4、如有文字功底和視頻剪輯者加分。 投遞時(shí)請(qǐng)附上作品集。
21小時(shí)前
人事部
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
#注:需要經(jīng)常外跑去門店;不能接受者請(qǐng)勿投簡(jiǎn)歷。# 你將獲得: 1、正常月工資(底薪+績(jī)效獎(jiǎng)金):4000-6000,根據(jù)個(gè)人能力定薪。 2、工作時(shí)間10:00-18:30,公司包午餐。 3、提供食宿、節(jié)假日紅包/禮品、年假、全勤獎(jiǎng)、多種帶薪假期、旅游團(tuán)建,還有下午茶吃吃喝喝,是一家非常接地氣的公司。 我們需要你: 1、全日制大專及以上學(xué)歷,人力資源管理、工商管理、行政管理等相關(guān)專業(yè)﹔ 2、熟練運(yùn)用word. excel . ppt等常規(guī)性辦公軟件﹔ 3、有餐飲培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn),3年以上人力資源工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 你需要做的: 一、在職員工培訓(xùn)/考核: ① 配合公司其他部門組織技能培訓(xùn)/考核:做好培訓(xùn)/考核前計(jì)劃安排、協(xié)助主考官完成培訓(xùn)/考核結(jié)果的打分、完成課件/題庫的編寫和更迭,資料整理下發(fā)等。 ② 建立門店員工的培訓(xùn)考核檔案并更新。 ③ 配合廚政部?jī)?yōu)化完善出品標(biāo)準(zhǔn),在出品標(biāo)準(zhǔn)有調(diào)整的時(shí)候,及時(shí)發(fā)書面通知至各部門。 二、培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)的管理: ① 配合總經(jīng)辦建立公司內(nèi)部的培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)的選拔標(biāo)準(zhǔn),制定選拔流程,并實(shí)施選拔,完成組建講師團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。 ② 需要時(shí)配合完成講師培訓(xùn)技巧的課件編寫和更迭。 三、下店巡檢: ① 每月巡檢各店廚師團(tuán)隊(duì),對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟進(jìn)解決。 ② 針對(duì)巡檢情況做巡檢打分。 ③ 整理巡檢發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)問題及巡檢結(jié)果,做PPT在出品部主管會(huì)上工作匯報(bào)。
21小時(shí)前
人事部
南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心
崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)門店樓面員工的技能培訓(xùn),包括服務(wù)流程、銷售技巧、操作標(biāo)準(zhǔn)、客戶溝通等; 2、制定月度/季度培訓(xùn)計(jì)劃,開發(fā)適用于門店的培訓(xùn)課件及考核方案; 3、跟蹤培訓(xùn)效果,通過門店巡檢、員工考核等方式評(píng)估培訓(xùn)成果并提出改進(jìn)建議; 4、搭建門店標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系,優(yōu)化現(xiàn)有培訓(xùn)流程和工具(如手冊(cè)、視頻課程等); 5、協(xié)助店長(zhǎng)完成員工晉升輔導(dǎo)及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)。 任職要求 經(jīng)驗(yàn): 1、2年以上大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),需有店長(zhǎng)以上管理崗位經(jīng)歷; 2、熟悉麥肯系統(tǒng)(McDonald\'s/KFC運(yùn)營(yíng)體系)者優(yōu)先; 能力: 1、擅長(zhǎng)課程開發(fā)與授課,能獨(dú)立完成PPT課件制作及培訓(xùn)實(shí)施; 2、具備門店運(yùn)營(yíng)問題診斷及培訓(xùn)轉(zhuǎn)化能力,邏輯清晰; 其他: 接受短期門店駐場(chǎng)工作; 熟練使用Excel/PPT。 福利待遇 待遇:4~6K 帶薪年假+節(jié)日福利+包工作餐等; 工作時(shí)間:10:00-18:30 完善的晉升通道(可向培訓(xùn)經(jīng)理/區(qū)域運(yùn)營(yíng)管理方向發(fā)展)
21小時(shí)前
人事部
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1.主導(dǎo)餐飲項(xiàng)目的選址流程,進(jìn)行市場(chǎng)分析與評(píng)估; 2.與潛在合作伙伴溝通,確保選址滿足企業(yè)發(fā)展需求; 3.設(shè)計(jì)并實(shí)施選址策略,跟蹤項(xiàng)目執(zhí)行情況; 4.監(jiān)控選址項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)調(diào)整選址策略; 5.維護(hù)良好的合作關(guān)系,促進(jìn)項(xiàng)目順利推進(jìn)。 任職要求: 1.具備餐飲行業(yè)相關(guān)選址經(jīng)驗(yàn); 2.溝通能力強(qiáng),能有效協(xié)調(diào)各方關(guān)系; 3.具有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析與判斷能力; 4.能夠獨(dú)立處理和解決選址過程中的問題; 5.具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作。
21小時(shí)前
張黎明
南寧-江南區(qū)
【工作內(nèi)容】 1.對(duì)餐飲行業(yè)用戶需求有敏銳的洞察力和分析能力; 2. 通過視頻號(hào)、抖音、小紅書、私人微信、企業(yè)微信等平臺(tái)或公司現(xiàn)有宣傳渠道,建立并維護(hù)餐飲品牌的私域社群; 3. 熟練使用微信社群管理工具,深入挖掘用戶需求,負(fù)責(zé)用戶分銷運(yùn)營(yíng)及會(huì)員體系的搭建與優(yōu)化,制定并執(zhí)行社群運(yùn)營(yíng)策略,包括社群裂變、轉(zhuǎn)化、活動(dòng)策劃、激勵(lì)機(jī)制等,提升社群用戶對(duì)品牌的忠誠(chéng)度和粘性; 4. 策劃并執(zhí)行社群活動(dòng),推動(dòng)用戶互動(dòng),營(yíng)造活躍的社群氛圍,提升用戶參與感和品牌認(rèn)同感; 5. 具備出色的數(shù)據(jù)分析能力,能夠通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出有效的解決方案; 6. 具備優(yōu)秀的溝通技巧和高情商,能夠靈活應(yīng)對(duì)用戶需求,負(fù)責(zé)處理用戶投訴及答疑服務(wù); 7. 有從0到1的社群建設(shè)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,具備完整的社群運(yùn)營(yíng)成功案例(建群-裂變-促活-轉(zhuǎn)化),擁有豐富社群資源及優(yōu)質(zhì)人脈資源者優(yōu)先; 8. 負(fù)責(zé)線上餐飲商城的產(chǎn)品信息優(yōu)化,包括產(chǎn)品上下架、更新及促銷活動(dòng)的發(fā)布; 9. 負(fù)責(zé)商城售后客服工作,包括物流安排、客戶投訴處理、商品退換等; 10. 定期進(jìn)行商城銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析,為運(yùn)營(yíng)決策提供支持。 備注:面試時(shí)需提供過往社群運(yùn)營(yíng)案例的詳細(xì)介紹。 【任職要求】 1. 年齡20-28歲,大專及以上學(xué)歷; 2. 有社群運(yùn)營(yíng)或電商運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),餐飲連鎖行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3. 熟練使用Excel、Word、飛書、剪映等辦公軟件,初步具備視頻剪輯能力和圖文制作能力,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和文字表達(dá)能力; 4. 熟悉本地生活類互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),了解微信、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、小紅書、抖音、有贊微信小程序商城等電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則; 5. 性格開朗,e人優(yōu)先!具備良好的溝通能力、應(yīng)變能力和情緒管理能力,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 6. 本崗位接受應(yīng)屆生,但需要很強(qiáng)學(xué)習(xí)、總結(jié)歸納的能力,并且愿意長(zhǎng)期扎根互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)相關(guān)崗位。
21小時(shí)前
陳躬旺
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作,保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準(zhǔn); 2.負(fù)責(zé)菜品的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新; 3.定期分析總結(jié)營(yíng)業(yè)情況,優(yōu)化出品工藝,準(zhǔn)確控制成本,促進(jìn)廚房出品質(zhì)量與效益提升; 4.建立、實(shí)施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等,杜絕安全事故; 5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價(jià)格; 6.負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo) 職位要求: 1.具備強(qiáng)大研發(fā)及新菜品開發(fā)的能力,三年以上行政總廚和出品總監(jiān)的工作經(jīng)歷; 2.豐富的連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),帶班培訓(xùn)能力強(qiáng)。 加分項(xiàng) 有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn):餐飲
21小時(shí)前
曾錦華
人事經(jīng)理
廣西岳江南餐飲管理有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西岳江南餐飲管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2023年11月2日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

服務(wù)員

¥4000-6000元

南寧-江南區(qū)

連鎖餐飲儲(chǔ)備干部

¥4000-6000元

南寧-江南區(qū)

餐飲私域運(yùn)營(yíng)

¥2000-3000元

南寧-江南區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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