職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房的全面管理，包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制，團(tuán)隊(duì)管理工作。
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系，督導(dǎo)執(zhí)行，規(guī)范作業(yè)。
3、定期了解及分析餐飲市場及出品潮流趨勢，關(guān)注網(wǎng)紅及熱品菜品的特色及評(píng)價(jià)。
4、協(xié)助連鎖餐廳廚房籌備及建立后廚運(yùn)營體系。
任職要求：
1、50歲以內(nèi)，中專以上學(xué)歷，中式烹飪或酒店管理專業(yè)者優(yōu)先。
2、任職廚師長或研發(fā)主廚3年以上。
3、擅長粵菜、湘菜者尤佳。
公司簡介
廣西中道投資有限公司2017年3月在廣西壯族自治區(qū)首府南寧市成立，主要從事對外投資管理業(yè)務(wù)，經(jīng)過3年多的辛勤耕耘和不懈努力，業(yè)績快速增長，形成以物業(yè)、餐飲、科技三大板塊業(yè)務(wù)為核心的綜合服務(wù)管理企業(yè)，立足南寧，服務(wù)全區(qū)。
隨著我國計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等現(xiàn)代化信息技術(shù)的飛速發(fā)展，公司核心業(yè)務(wù)采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，其中物業(yè)管理通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及物聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一結(jié)合，構(gòu)建智能服務(wù)平臺(tái)打造智智慧物業(yè)，并在智慧物業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)上推行智慧環(huán)衛(wèi)，合理設(shè)計(jì)規(guī)劃環(huán)衛(wèi)管理模式，提升環(huán)衛(wèi)作業(yè)質(zhì)量；餐飲服務(wù)采用先進(jìn)的智能硬件系統(tǒng)為入口，集成一系列智能化、信息化的設(shè)備，打造政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、大專院校智慧食堂，提升就餐體驗(yàn)?？萍紭I(yè)務(wù)主要利用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等現(xiàn)代化信息技術(shù)為企事業(yè)單位提供品牌建設(shè)及提升服務(wù)。
公司遵循“以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，以管理為基礎(chǔ)，以效益為核心”的發(fā)展理念，堅(jiān)持"質(zhì)量第一、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝"的經(jīng)營理念，秉承團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、奮進(jìn)的企業(yè)價(jià)值觀，堅(jiān)持創(chuàng)新思路，通過管理提升企業(yè)價(jià)值，通過資本經(jīng)營提高投資效益，爭取在更多的新領(lǐng)域謀求發(fā)展，努力把公司建設(shè)成為有實(shí)力、有影響力的一流投資集團(tuán)，與社會(huì)各界優(yōu)勢互補(bǔ)、同創(chuàng)輝煌！
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西南寧市青秀區(qū)百花領(lǐng)路 查看上班路線
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廚師長5000-7000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理，確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解，注重細(xì)節(jié) 需要會(huì)融合料理，有研發(fā)菜品的能力2025-08-09
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城中萬達(dá)-餐飲廚師長5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng) 等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進(jìn)行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門目標(biāo) 6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修2025-08-07
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廚師長13000-16000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃； 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本，并采取措施降低開支； 3、對廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理，合理控制食品成本； 6、妥善處理客人對出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 8、了解客戶需求，每月研發(fā)新菜品； 9、每月走訪市場關(guān)于市場產(chǎn)品及價(jià)格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作，計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程； 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè)，人才梯隊(duì)搭建； 12、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。 崗位要求： 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有食物成本控制及菜單定價(jià)技巧的經(jīng)驗(yàn)； 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ； 4、熟練掌握基本辦公軟件。2025-08-06
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廚師長8000-16000元南寧-青秀區(qū)廣西三品王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，制定產(chǎn)品與工藝研發(fā)方向及發(fā)展規(guī)劃，編制公司技術(shù)發(fā)展規(guī)劃、年度產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃、工藝改進(jìn)計(jì)劃和研發(fā)預(yù)算并按預(yù)算執(zhí)行落地； 2、建立完善公司產(chǎn)品研發(fā)制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)等研發(fā)體系建設(shè)； 3、根據(jù)公司戰(zhàn)略和市場情況，負(fù)責(zé)新工藝設(shè)計(jì)及老品的工藝優(yōu)化，研究市場趨勢,開發(fā)新材料、新設(shè)備；持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品配方、口味及生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本（根據(jù)市場需求和客戶反饋，進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)提升）； 4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝標(biāo)準(zhǔn)SOP制定與培訓(xùn)實(shí)施，負(fù)責(zé)原工藝流程改良； 5、組織采購品控營運(yùn)等相關(guān)部門完成產(chǎn)品食材測試，提交測試報(bào)告。 崗位要求： 1、從事食品研發(fā)相關(guān)工作15年以上，同崗位8年以上經(jīng)驗(yàn)，有生產(chǎn)型供應(yīng)鏈餐飲企業(yè)經(jīng)驗(yàn)為佳，35-50歲。 2、熟悉各種食材原輔料知識(shí)，熟悉食品安全法律法規(guī)； 3、熟悉產(chǎn)品，市場敏銳度高，能準(zhǔn)確抓住市場需求，具備成功明星產(chǎn)品研發(fā)成功經(jīng)驗(yàn)； 4、具備工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化經(jīng)驗(yàn)。 5、獨(dú)立編寫產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)配方SOP和工藝流程 6、有較強(qiáng)的的推動(dòng)、組織協(xié)調(diào)能力，能夠跨部門溝通協(xié)調(diào)工作及推動(dòng)方案落地 7、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。2025-08-04
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廚師長5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)醫(yī)院食堂后廚工作，包括人員的調(diào)配、排班、控制好成本； 2、按時(shí)間出品，有一定人的招聘人脈； 3、必須有做過食堂的管理工作經(jīng)驗(yàn)，做過食堂廚師長工作； 4、團(tuán)結(jié)同事、工作中相互配合2025-08-03
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汽車/投資
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酒店/投資/投資管理
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投資/投資管理
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投資
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農(nóng)業(yè)/投資
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投資
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對文化產(chǎn)業(yè)的投資，商務(wù)信息咨詢，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)形象策劃，市場營銷策劃，文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃（除演出經(jīng)紀(jì)），舞臺(tái)藝術(shù)造型策劃，禮儀服務(wù)，會(huì)場布置，會(huì)務(wù)服務(wù)，展覽展示服務(wù)，市場調(diào)研，攝影服務(wù)，資料翻譯服務(wù)，賽事活動(dòng)策劃，公關(guān)活動(dòng)策劃，婚慶禮儀服務(wù)，餐飲管理，圖文設(shè)計(jì)制作，設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告，計(jì)算機(jī)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)咨詢，教育投資，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，印刷服務(wù)（不含出版物印刷，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），投資管理（除金融、證券等國家專項(xiàng)審批項(xiàng)目外），銷售：工藝禮品、鮮花、化妝品、首飾、婚紗禮服。
行業(yè)招聘
- 廣西中道投資有限公司
- 所在行業(yè) 財(cái)務(wù)/財(cái)務(wù)咨詢/投資
- 成立時(shí)間 8年（2017年3月8日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
