職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及日常運營;
2、執(zhí)行領導下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責指導飯?zhí)贸銎焚|量把控、菜品更新,對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。
任職資格:
1、身體健康,年齡30-55歲,有相關廚師經驗8年以上,有星級酒店或大型餐廳工作經驗優(yōu)先考慮;
2、工作責任心強、精力充沛,有團隊合作精神;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料,對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
公司簡介
英華集團,始建于1994年,企業(yè)在廣西南寧、百色等地設有公司,員工500余人,業(yè)務包含學校、地產、科技、物業(yè)管理、建安等,是一家多元化經營的集團公司。
南寧市英華學校是廣西創(chuàng)辦最早的寄宿制民辦學校,設小學、初中、高中三個學部,是廣西民辦學校中首批自治區(qū)示范性普通高中、自治區(qū)示范性特色學校。學校坐落于美麗的廣西南寧市五象新區(qū)核心區(qū)域銀海大道817號,南寧地鐵2號線“金象站”旁。學校校舍建筑面積6.8萬平方米,校園環(huán)境優(yōu)雅,建筑風格獨特,學校師資力量雄厚,已為澳大利亞昆士蘭大學、法國巴黎十二大、清華大學、中國科技大學、上海交通大學、吉林大學、南京大學、武漢大學、天津師范大學、重慶大學、杭州電子科技大學、四川音樂學院、廣西大學、廣西醫(yī)科大學、廣西民族大學、廣西師范大學、廣西藝術學院等區(qū)內外院校輸送了一批批優(yōu)秀畢業(yè)生。辦學26年來,學校先后獲得自治區(qū)文明單位、全國民辦教育先進集體、全國嘗試教學理論研究與實踐先進單位等60多項榮譽稱號。
學校管理嚴明規(guī)范,校風正,學風好,學風濃,配備了完善的現(xiàn)代化教學設施及生活設施,所有教室均裝備了多媒體現(xiàn)代化教學設備,所有教室和學生宿舍全部安裝了空調,是一所教學設備一流的完全中小學。學校環(huán)境優(yōu)雅,現(xiàn)代氣息濃厚,是有識之士望子成才望女成鳳的搖籃,是莘莘學子放飛理想的樂園;辦學至今,已有兩萬多名學子從這里起步,走向世界,走向未來,走向成功。
上班地點
工作地址:
南寧市良慶區(qū)英華學校 查看上班路線
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