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  15*******35 2022-03-03
  在對鋪子活心的那一刻起，腦子里閃電般的對定位和目標進行了明確。
  
  鋪子位于景田片區(qū)一個住宅一樓配套的內(nèi)部，優(yōu)點是在一樓，有一定的展示面，缺點是失去了街邊店鋪大量的人流，從服務對象來看如果只做線下生意，只能服務小區(qū)，甚至可能只是這棟樓里的住戶了，那蛋糕店還不如整個包子鋪更有人氣。所以線上+線下結(jié)合是必然的。
  
  雖然現(xiàn)在服務費貴得離譜，但是美團和餓了么也是我們打開銷路的必然選擇。
  
  當晚連夜拉了一下附近美團的數(shù)據(jù)，這周邊類似的甜品店不多，連鎖型的面包+甜品店有幾家，還有幾個中式甜品就是賣楊枝甘露紅豆沙那種，和我們也不算是太大沖突，新開了幾家咖啡店貌似都有些甜品供應，不算主打，應該暫時沒有太大影響。
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  13*******22 2022-03-03
  看著轉(zhuǎn)讓的貼紙，我愣了十秒鐘，腳一偏就進去了。因著商場的冷清，這個三十多平的小店房租還不到6k，這比開在寫字樓里的工作室還要劃算了耶( ?? ω ?? )y 深圳還能有這么便宜的鋪子！這里是福田相對中心一點的區(qū)域，平時沒特別留心過，偶爾看到的都是臨街鋪子，不大的面積就一兩萬的房租那種，好位置一個月三四萬也是不在話下。這種每天睜開眼就欠了房東千八百的日子我是不敢照量的。而這個小店的租金，終于燃起了我開店的熊熊野心。
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  15*******18 2022-03-03
  先說一句，文里夾帶私貨了，如果不想看趕緊叉出去哈，我自己也不喜歡看半天最后發(fā)現(xiàn)有廣告的內(nèi)種。 Ok，說正文了，全程有點碎碎念，流水賬。 打從日本回來，基本就像在知乎上失蹤了一樣，一直也沒寫出啥像回事的文，一方面是懶，一方面確實日子過得乏善可陳。 說起來我這個身份是有點尷尬，剛畢業(yè)吧，還是應該去酒店呀連鎖甜品店啥的磨練磨練，但是歲數(shù)在這擺著，硬件上有點過不去，畢竟也沒長得膀大腰圓，一看就能干。晃晃悠悠就到了19年底，找了個做培訓的朋友合作，一邊練著一邊籌備著20年開年大干一場，后面大家就都知道了，疫情一來，學員很難召集，這事也就不了了之。 東游西蕩的又去做了一陣子甜品研發(fā)，直到今年過完年，一個機會出現(xiàn)了。 話說春暖花開的三月末，從外面閑晃回來的小茄子我看到樓下的便利店居然在轉(zhuǎn)讓。這是個面向小區(qū)內(nèi)部的鋪子，并不臨街。所在的一樓是個名存實亡的商場，因為不能做明火餐飲，連上下水都沒有，只能做些美容美甲，旅游中介之類的生意，平日都是冷冷清清的樣子，只有這個緊挨著住宅入口的小店偶爾還有人光顧。