職位描述
(一)根據(jù)客戶的需求和口味偏好,設(shè)計(jì)并制作個(gè)性化的菜單,包括湘、粵、川等各類菜系及特色創(chuàng)意菜品。
熟練掌握各類食材的特性和烹飪技巧,確保菜品的色、香、味、形俱佳,嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)。
負(fù)責(zé)食材的選購(gòu)、驗(yàn)收和預(yù)處理工作,確保食材的新鮮度和安全性,合理控制食材成本。
(二)客戶服務(wù)
在服務(wù)過程中,與客戶保持良好的溝通,了解客戶的反饋和意見,及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù),以滿足客戶的期望。
根據(jù)用餐場(chǎng)合和客戶需求,進(jìn)行餐桌布置和餐具搭配,營(yíng)造舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
為客戶提供專業(yè)的美食建議和講解,介紹菜品的特色、食材來源和烹飪工藝,增加客戶的用餐體驗(yàn)。
(三)廚房管理
嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程,確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備正常運(yùn)行,防止食品安全事故的發(fā)生。
(四)專業(yè)技能
具有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn),精通至少一種菜系,擅長(zhǎng)多種烹飪技法,能夠獨(dú)立完成各類菜品的制作。
持有相關(guān)廚師資格證書或經(jīng)過專業(yè)廚藝培訓(xùn)者優(yōu)先考慮。
具備良好的菜品創(chuàng)新能力和審美能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋,不斷研發(fā)新菜品。
公司簡(jiǎn)介
我們是一家專注于同城生活服務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)新型企業(yè),致力于為本地居民提供便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的生活服務(wù)解決方案。通過整合各類生活服務(wù)資源,搭建了一個(gè)綜合性的服務(wù)平臺(tái),涵蓋了上門針灸理療養(yǎng)生按摩、上門美甲美睫、上門家政服務(wù)、上門維修保養(yǎng)、上門私廚、上門遛狗喂養(yǎng)等多個(gè)業(yè)務(wù)板塊,深度融入城市居民的日常生活,成為他們不可或缺的生活助手。自成立以來,憑借先進(jìn)的技術(shù)、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和良好的口碑,業(yè)務(wù)規(guī)模迅速擴(kuò)張,在同城生活服務(wù)市場(chǎng)中占據(jù)了重要地位,并持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。
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炒鍋廚師4000-5500元桂林-七星區(qū)-施家園 25-50歲桂林市潮膳餐飲有限公司餐飲業(yè)1. 工作負(fù)責(zé)有責(zé)任心,服從工作安排。 2. 工作時(shí)間9:30到14點(diǎn),17點(diǎn)到21點(diǎn) 3. 工資待遇4000元到5500元,完成業(yè)績(jī)有獎(jiǎng)金 4. 要求25歲到50歲,能吃苦耐勞,服從工作安排優(yōu)先。每個(gè)月休三天,包吃。過年三天有三薪。2025-06-14莫經(jīng)理經(jīng)理
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月子餐廚師3000-5000元桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)1.研發(fā)推出適合的月子餐單,并制作適合產(chǎn)婦的月子餐; 2.提出合理化的配餐建議; 3.控制好廚房的出品.質(zhì)量和食品成本; 4.督導(dǎo)對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或分量,合理地控制食品成本。 崗位要求:1.身體健康,刀工基礎(chǔ)好,3年以上中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn);2.持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;3.陽(yáng)光健康,熱情友好,有禮貌.愛干凈;4.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;5.擁有較強(qiáng)的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進(jìn)貨價(jià);6.對(duì)成本控制管理.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ);7.有月子會(huì)所廚師工作經(jīng)驗(yàn).懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)者優(yōu)先錄取。2025-06-14經(jīng)理
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